Мой дитенок не очень охоч до овощей. Так я придумала делать
КОРАБЛИКИ ИЗ ЦУККИНИ, такая простая штука, а едятся в один присест, и к тому очень нежные, практически жевать не надо, я даже мужу начала это как гарнир делать, а он говорит: "Ну давай, расскажи теперь про кораблик, а то ведь я без сказки лопать не бу-у-ду -_)"
Короче. Делаешь картофельное пюре на молоке, чтоб было кремообразное, добавляешь свеженатертого сыру пармезану, а можно и с другим делать, лишь бы кальций был -)) цуккини готовишь на пару, быстро, вынимаешь сердцевинку, и туда укладываешь пюрешку. Сверху украшаю тем, что есть: когда свежим горошком (готовишь в пароварке вместе с цуккини), когда с маисом. Получается весело. перед подачей отрезаю ломоть помидора и делаю стоячий парус, который должен быть сьеден на закуску, так сказать...
Подачу можно снабдить душещипательной историей про кораблик -)))