Блюда из рыбы

[ALX]

Если это рыба-меч, то ее в Италии ДЮЖЕ любят.  Я сначала нос воротила, а потом пристрастилась.  Мясо необычное, белое и компактное, сравнишь больше с курицей, чем с нормальной рыбой.
В Италии называется pescespada

Pescespada это действительно рыба-мечь, но это не sabre, а espadon, очень вкусная и благородная рыба (с sabre не сравнишь). А на курицу она похожа, когда пережарена, хотя нечто не рыбное в консистенции ее мяса есть

Это эспадон