Ищу много оригинальных рецептов (хочу испечь сладости к Новому году)

[Vishenka]

Есть такой сайт http://www.heavenlytiramisu.com/
Я оттуда взяла этот рецепт.Там есть рецепты всяких разных тирамису - с вареным кремом, как мой, с кремом без яиц, с марсалой, с ромом, все, что хотите. Сайт на английском, поэтому переведу. Сначала крем - Zabaglione (с итальянского я переводить не подряжалась, поэтому все итальянские названия и термины оставлю как есть).
5 желтков
1 яйцо
1/4 стак. сахара
1/2 стак. марсалы

Как делать: в чашке веничком взбить желтки и яйцо с сахаром до однородности смеси. Вмешать тем же веничком Марсалу. Поставить в микроволновку на полную мощность на 30 сек. Перемешать веничком. Повторить все это 4 - 6 раз, пока крем не сгустится.

Тирамису с этим кремом называются Buca di Beppo

Для приготовления нужно 9 унций маскарпоне (1 унция = 28 грамм)
3 унции крема Zabaglione
1/2 стакана смеси эспрессо и рома
Печенье для тирамису, которое выше упоминалось, "пальчики леди"
1/2 унции пудры какао
1/8 стакана покрошенных biscotti - для посыпки

Сборка: 1. Осторожно окунуть печенье в смесь рома с эспрессо и выложить в тортницу сантиметров 8 глубиной и прибл. 18 см шириной.
2. Сверху выложить Zabaglione 1/3
3. Сверху 1/3 маскарпоне
4. Повторить все это еще дважды

taniae, а мне как Вы видели, посоветовали выбирать медок по cru, буржуа де подходит, а пролетарские крю - нет. Как Вам такой подход? Хачапури я не увлекаюсь - не нравится, но ссылки могу дать, только, наверное, в российскими реалиями, а не с французскими. Ежели надо, свистните. Удачи