Чизкейк

[Cora]

Пока задавала свой вопрос, обнаружила такой рецептик в новой Biba. Сама пока не делала, но если кто решит воспроизвести, поделитесь результатами)))) Он правда с инжиром и fruit de passion, которые можно заменить на что угодно. Рецепт даю в оригинале и (сорри) без аксанов))))
Cheesecake allege 6-8 pers. Preparation 45 mn. Au frais 1 h.
Ingredients
150 g de biscuits secs ecrases
70 g de beurre allege fondu
500 g de fromage blanc 0%
250 g de frоmage frais 0%
110 g de sucre en poudre
le zeste d’1/2 citron
le jus d’1 citron
1 ?uf entier + 1 blanc d’?uf
3 figues coupees en 4
la pulpe de 3 fruits de la passion
Prechauffez le four a 160°. Beurrez legerement un moule de 20 cm.
Melangez les biscuits ecrases et le beurre. Etalez-les dans le fond du moule, mettez au frais 15 mn.Mixez au robot le fromage blanc, le fromage frais, le sucre, le zeste et le jus de citron, jusqu'? obtention d’un melange homogene, ajoutez l’?uf entier, melangez a nouveau. A part, montez en neige le blanc d’?uf et incorporez-le au melange. Etalez cette preparation dans le moule, sur la couche de biscuits.
Mettez au four 40-45 mn. Apres laissez refroidir, puis placez au refrigerateur pendant 1 h. Au moment de servir, coupez des parts sur lesquelles vous deposerez un quartier de figue et de la pulpe des fruits de la passion.