Coquilles St.Jacques

[janya]

Помнится, писала про ойстеры с соусом в который входит кетчуп и хрен. Кисло-острый вкус. Это было не моё изобретение, поэтому за точный рецепт не ручаюсь. Ела эту вкуснятину в Америке, в приличном Ойстер-баре. Было, по-моему, три вида соусов. Один из них - вероятно, для "уважающих себя французов".

Вы путаете, никто в Америке ойстеры с кетчупом не подает и не ест. Вы скорее всего вспоминаете специальный красный соус для море-продуктов который обычно подают с ойстерами. На кетчуп этот соус похож только цветом!