Фондю - ням-ням =)

[nouvelle]

А я тоже хочу поделиться рецептиком Fondue Comtoise :
150g de Compte fruite(doux) par personne, 75cl de bon vin sec ( Cotes du Jura de preference), 2-3 gousses d'ail- poivre, moutarde.
Раздавить чеснок и намазать стенки фондюшницы, нарезать сыр мелкими ломтиками и залить все вином, так, чтобы вино не "превышало" нарезанный сыр.Разогреть на огне, помешивая деревянной палочкой, так, чтобы сыр и вино составляли одно целое(однородной сметаны) и помешывать опять 5-10 мин.
Подавать можно по вкусу, т.е. добавить перец и одну чайную логку горчицы, а можно так натюр.