Коктейль

[Maury]

Значится, так! Про "содовую"!  
Просто "газированная" вода в супермаркетах, похоже, не существует! (Информация от соседа, совладельца и "сорабочего" супермаркета "8 à huit". И принять во внимание, что я говорю о нашей провинции!)  То есть, что бы она была нужно иметь сифон и кран с питьевой водой на кухне!
В магазинах же "содовая" проходит под кодовым названием (на этикетках бутылок) "eau minerale naturelle gazeuse".
Хотя на общем стенде с указанием цен на воду (в небольших суперетах)
может существовать разделение на "eau mineralle" и "eau gazeuse".
Так что Marykar права, давая ссылку на "Perrier" (хотя самореклама и запрещена!!)
Вот еще некоторые марки, которые могут заменить "Perrier":
St-Yorre; Badoit; Quézac; Salvetat; St.Pellegrino.
Хотя, я думаю, для приготовления классического (киношного) "виски с содовой" нужно иметь в распоряжении сифон!
Приятного аппетита!  Кстати, я удивляюсь, что еще никто не упомянул "классическо французский" коктейль TGV (Тэкила/Джин/Водка)
И "интернациональный" BMW (Баккарди/Мартини/Виски)

 Ну вот!!! Смайлики у меня не проходят!!! Веселого сообщения не получилось!

[vinsor]

Безалкогольные коктейли:

Ягоды-фрукты (я всегда беру замороженные пюре)
молоко
сахар (для некоторых фруктов не надо, и так сладко)
лед (побольше для густоты коктейля)

все в блендер
получается прекрасный молочный коктейль

Особенно удачные:
банановый
если из пюре, то малиновый (из ягод - косточки не нравятся)
клубника + чуть-чуть лимонного сока
вишневый

[MARGOO]

Хочу поговорить о прохладительных напитках т.к. на дворе разгар лета.
Кто что пьет в течении дня и на аперо в летний период?

САНГРИЯ С ЧАЕМ

Продукты (на 8 человек):
2 ст. л. чая,
1 большая банка ананаса в сиропе,
1 большая банка персиков в сиропе или 6 средних персиков,
1 грейпфрут,
2 лимона,
4 ст. л. сахарного песка.

Надавить лимонный сок, остальные фрукты очистить и нарезать на кусочки. Открыть банки с фруктами, погрузить фрукты в ананасный сироп, добавим к нему лимонный сок, и оставить так на 1 ч. Затем приготовить 1 л очень крепкого чая и оставить его настояться на 15 мин. Чай затем процедить, охладить и залить им сверху фрукты, добавив в сироп кусочки льда.

Я в этом рецепте не наблюдаю алкоголя, чтобы такое к этой сангрии добавить?

[Lephilipe]

Pina Colada

Это рецепт из книги, сама давненько уже не готовила.

4 сl кокосового крема
6 сl ананасового сока
6 сl белого рома
Ну и конечно лед.
для гарнира кусочек ананаса или вишенка.

[Lephilipe]

tuzbuben, да не за что.
Мне кажется, что кокосовый крем это не принципиально, у меня несколько книг с рецептами, и вот в другой книге написанно кокосовое молоко, а также присутствуют и жидкие сливки.
Удачного эсперимента

[Petite Princess]

Вчера в ресторане пили Маргариту с гранатовым соком, это что-то!
Вот рецепт классической Маргариты :
-2 части текилы
-1 часть Patron Citronage/ Triple Sec/ Cointreau (один из трех)
-чуть-чуть сока зеленого лимона - (концентрированный в бутылках, но лучше, конечно, свежевыжатый)
-Sour mix (если его нет, то можно добавить чуть больше лимонного сока + сода, НО желательно использовать Sour Mix), количество зависит от желаемой крепкости напитка, т. е. если Вы любите крепкие коктейли - не лейте его много, и наоборот.
Так делается классическая Маргарита. Все ингридиенты в указанном порядке заливаются в шейкер со льдом, ОЧЕНЬ хорошо перемешиваются (чем сильнее трясете шейкер, тем лучше коктейль ). Берете стаканы, обмазываете края соком зеленого лимона (для этого он режется а дольки, протираете такой долькой края), "окунаете" в блюдечко с насыпанной в него солью. После этого можно разливать коктейль, украсить долькой lime.

Так вот, если половину или весь Sour Mix заменить на гранатовый сок, то получается прость ням-ням!!! Это теперь мой любимый коктейль

А еще интересно получается, если вместо Triple Sec добавить Amaretto, долгое время это был мой фаворит среди напитков.

[Clisson]

Напишите, пожалуйста, кто знает точный рецепт коктейля Russe blanc ( коктейль, что пил Большой Лебовски в фильме The Big Lebowski, точнее 9 коктейлей в день). Рецептов много, но какой точный? Заранее благодарю!