Топлёное молоко, ряженка, варенец

[LANAS]

Сметану добавляют в остывающее молоко, когда его температура опускается где-то до температуры тела. Но меня смущает здешнее молоко. Оно часто и до тепловой обработки не скисает, так что если не получается - виновато молоко.
Волга, а отправить по почте, я думаю, прекрасно получится, если вы свои гранулы посыпите сухим млоком, чтобы им в дороге было чем питаться. Ведь их так профессионалы и высылают. А Моника, как получите, сразу их, промыв в воде, - в молоко нужно опустить, чтобы они в себя пришли и принялись "за работу".