"все знают, что во Франции нет нормального черного (очень люблю бородинский), но что там нет еще и белого"
Ну вот, опять Козьма Прутков
Ну, допустим, нету бородинского. А в России есть все хлебы всего мира? И почему только он "нормальный"? Есть тут разные ржаные хлеба. Многие очень вкусные. Что же касается багетов, то хотя бы в моей деревне всего одна булочная делает их сухими и корковатыми. Все остальные, включая местные superettes, делают багеты мягкие, с приятной коркой и большим количеством мякоти. А также кучу разновидностей белого и серого хлеба, который нельзя назвать дорогущим, но вкус имеется. А вообще, если попроще, то можно брать flûte вместо багета, форма та же, но она потолще и помягче
