Соусы к мясу

[Eveline]

СОУС К МЯСУ С ПРОВАНСАЛЬСКИМ ШАРМОМ

А я в такой мясной соус всегда и обязательно кладу 1-2 мелко нарезанных луковицы.
Сегодня попробовала добавить в этот самый мясной соус и  провансальские(?) травы- шалфей, тимьян и розмарин. Положила каждой травки по нескольку измельчённых листочков, а вкус сразу же кардинально поменялся в сторону изысканности! Просто удивительно! Сразу вспомнилась сказка "Карлик Нос" - без особой травки вкус у блюда не тот :-))

Рецепт включён в