Ливанская кухня

[Konsuella]

Tatu27
А у меня тоже рецепт кекса с манкой, но все как-то миксовано из Ваших всех 3-их рецептов
Тесто:
0.5 кг манки
1 чашка сахара
1 пакетик(40 гр) кокосовой стружки
о,5 литра кефира(простого белого йогурта)
1 пачка сливочного масла(200-250 гр)
1 пакетик ванильного сахара(ванилин по вкусу)
1 пакетик разрыхлителя для теста
Все смешиваем.


Для сиропа:
четверть лимона; 1,25 стакана сахара, 1 стакан воды.Закипятили и на маленьком огне варим около 15-20 мин.Должен быт, как обычный сироп.Можно добавить сок из апельсинивого варенья(джема).

Берем круглую высокую форму.Устилаем ее фальгой, фальгу смазываем слив.маслом везде.И уже в смазанную форму выливаем наше тесто.

Я готовила в электродуховке.Нагревала и ставила на 30-40 мин около 180-200 градусов.Кекс без муки.Поэтому вынимать можно не пробуя ориентируясь лишь по цвету, золотистого цвета тоже.Внешне и по высоте похож на сфуф tatu27

Вынули, залили сироп,подождали где-то 1-2 часа пока сироп впитается и разрезаем.Очень мягкий и нежный.
А вообще сахар можно добавлять в тесто по вкусу как угодно.
Я брала форму круглую. Около 30-35-40 см в диаметре.Высотой около 6 см.