Мясо

[Maroucha]

Я вот все думаю кто у кого позаимствовал рецепт: поляки у эльзасцев или наоборот?
Я, конечно, не несколько дней готовлю бигос, но несколько часов он точно у меня тушится, поэтому весь дом в курсе, ЧТО мы будем кушать (запах у капусты очень сильный, когда она тушится).
Спасибо, SG59, опробую Ваши добавки, я делаю из обжаренной предварительно свинины и обязательно кладу чернослив, люблю сочетание sucré-salé