Когда нет времени

[janvier]

Может кто знает вкусный и легкий(для ребенка что б подходило)рецепт киша?

3 яйца, 2-3 стакана молока, взбиваем в омлет. Готовое слоеное тесто выкладываем в форму, протыкаем вилкой немножко. Сверху кладем или кусочки ветчину, или lardons (только из надо перед этим залить кипятком и слить, а то будет очень жирно), заливаем омлетом, сверху посыпаем тертым сыром - и в горячую духовку. Можно вместо ветчины положить кусочки вареной курицы, мяса, даже рыбы.

[janvier]

Еще вспомнила блюдо, чтобы быстро и вкусно. Покупаем pâtes fraiches, варятся они три минуты. К ним можно сделать сметанный соус - разогреть сметану со специями. Можно в горячую сметану набросать кусочки копченого лосося - очень вкусно, хоть и не диетично.
А диетично - салат из цикория (endive). Цикорий моем, вытираем, режем тонкими кружочками, заправляем оливковым маслом и лимонным соком или уксусом. Если положить туда еще грецких орехов и насыпать много свежей петрушки - вообще объедение.

Замороженные продукты иногда очень даже хороши бывают. Мне нравится овощная смесь для супа - бросил в воду, поварил, миксером перемешал и суп готов. А стручковая фасоль вообще зимой замороженная имеет более свежий вкус, и хвостики ей обрывать не надо Еще очень вкусно замороженные ягоды - малину, чернику, ревень (хоть он и не ягода) поварить с небольшим количеством сахара. По французски называется компот, по-русски даже не знаю как, но очень вкусно и быстро.