Когда нет времени

[Вешалка]

Папильотки из лосося не пробовали? Берете квадрат фольги, капаете на него маслом, кладете кусок лосося (любой, главное, чтобы порционный, а не целое филе), сверху еще каплю масла, соль, перец, кружочек лимона и немного укропа. Папильотку тщательно закрыть и в хорошо разогретую духовку на 10 минут, если любите сыроватую рыбу (ну не то чтобы сырую, но едва-едва прихваченную), или на 20 минут, чтобы прожарилось наверняка. На гарнир: отварить рис, в конце добавить в воду баночку зеленого горошка и баночку кукурузы, довести до кипения -и все.

[Maryna]

Папильотки из лосося не пробовали? Берете квадрат фольги, капаете на него маслом, кладете кусок лосося (любой, главное, чтобы порционный, а не целое филе), сверху еще каплю масла, соль, перец, кружочек лимона и немного укропа. Папильотку тщательно закрыть и в хорошо разогретую духовку на 10 минут, если любите сыроватую рыбу (ну не то чтобы сырую, но едва-едва прихваченную), или на 20 минут, чтобы прожарилось наверняка. На гарнир: отварить рис, в конце добавить в воду баночку зеленого горошка и баночку кукурузы, довести до кипения -и все.

т.е. по времени 40-50 мин? долговато вечером после работы....

[Вешалка]

т.е. по времени 40-50 мин? долговато вечером после работы....

Нет, всего 15-20 минут: рис варится одновременно с приготовлением рыбы, подготовка рыбы минут 5 для 4 папильоток), в печь ставятся все папильотки одновременно, я вынимаю через 10 минут. Может быть, первый раз получится около получаса с непривычки, а вообще быстрее.

[Maryna]

Нет, всего 15-20 минут: рис варится одновременно с приготовлением рыбы, подготовка рыбы минут 5 для 4 папильоток), в печь ставятся все папильотки одновременно, я вынимаю через 10 минут. Может быть, первый раз получится около получаса с непривычки, а вообще быстрее.

тогда я рецепт совсем не поняла
"хорошо разогреть духовку" - это сколько минут?
+ 4 + 5 подготовить рыбу
+ 20 мин в духовке
меньше 40 мин. никак не получается...

А какие есть быстрые рецепты в рыбой/мясом ?

[Вешалка]

тогда я рецепт совсем не поняла
"хорошо разогреть духовку" - это сколько минут?
+ 4 + 5 подготовить рыбу
+ 20 мин в духовке
меньше 40 мин. никак не получается...

Хронометрируем: включаю духовку на максимум, за 5 минут моя хорошо разогревается, пока она разогревается, я готовлю 4 папильотки с рыбой, всего на подготовку и разогрев - 5 минут. В духовке я держу рыбу не больше 10 минут( по рецепту вообще 8), потому что не люблю запах и консистенцию пережаренного лосося. Итого: 5 минут на разогрев и подготовку + 10 минут на готовку, всего 15 минут. Если ваша духовка долго греется или если вы любите очень прожаренную рыбу, добавляется максимум 5 минут на прогрев и 10 на готовку. То есть всего полчаса. Ну а если семья большая и нужно 10 папильоток, тогда и вправду долго, потому что они все за один раз в духовку не влезут. Тогда я сдаюсь.
Да, Livi советует делать папильотки в микроволновке, так быстрее. Только нужно взять не фольгу, а вощеную бумагу.
Кстати, рецепт я нашла в хорошем сборнике, который всем рекомендую:
"Ils arrivent dans une heure! Dîners vite faits pour grands effets", Andrée Zana Murat, ALbin Michel, 2001

[Maryna]

Кстати, рецепт я нашла в хорошем сборнике, который всем рекомендую:
"Ils arrivent dans une heure! Dîners vite faits pour grands effets", Andrée Zana Murat, ALbin Michel, 2001

Спасибо