#1
01.02.2007, 12:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.03.2006
Откуда: После многолетних путешествий - Париж
Сообщения: 853
|
Когда нет времени
Прочитав в разных топиках про шедевры, которыми вы все балуете своих домашних, задалась таким вопросом :
Многие из нас работают, возвращаются вечером, а дома их ждут голодные дети / мужья / любимые. Девочки, давайте честно : чем конкретно вы вкусно кормите домашних каждый день, даже когда есть желание всё послать ? Когда нет ни времени, ни сил, а хочется всё равно получить удовольствие от пищи ? Пишите сюда ваши кулинарные уловки для приготовления изысканных блюд за 15 минут! |
|
|
#2
01.02.2007, 12:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.03.2006
Откуда: После многолетних путешествий - Париж
Сообщения: 853
|
Начну с себя :
- спасает хорошее качество французского мяса и наличие мясника прямо у дома : стейки, рёбрышки, роти и.т.д. 10 минут на сковородке / в духовке и да здравствует мясо с кровью ! - с ребёнком, признаюсь, увы увы увы, макароны с сыром + ветчина, это моя палочка-выручалочка. - томаты с моццарелой - тоже вещь несказанно быстрого приготовления. - омлет со всякой всячиной внутри подходит для ситуации, когда в холодильнике одни огрызки и ошмётки - крупно порезанные овощи - нате, грызите А вот заранее готовить у меня редко получается... |
|
|
#3
01.02.2007, 12:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2005
Откуда: Mulhouse
Сообщения: 1.201
|
augaminlalune пишет:
или разогреть что-нибудь готовое |
|
|
#4
01.02.2007, 12:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.03.2006
Откуда: После многолетних путешествий - Париж
Сообщения: 853
|
Maryna пишет:
|
|
|
#5
01.02.2007, 12:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.03.2006
Откуда: После многолетних путешествий - Париж
Сообщения: 853
|
Maryna пишет:
|
|
|
#6
01.02.2007, 13:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2005
Откуда: Mulhouse
Сообщения: 1.201
|
augaminlalune пишет:
|
|
|
#7
01.02.2007, 13:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.343
|
Меня спасают магазины замороженных товаров "Thiriet" и "Picard", он находятся совсем недалеко от моего дома. В этих магазиных я нахожу прекрасные полуфабрикаты, овощи и готовые блюда и десерты.
|
|
|
#8
01.02.2007, 13:31
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 20.04.2004
Откуда: Новосибирск
Сообщения: 82
|
Эх! Пачка пелеменей forever!)))!
А по теме, часто обжариваю овощи, например болгарский перец и цуккини, для мужа желательно еще сосичек, сарделечек поджарить. Рыбу пожарить очень быстро и просто. А вообще у меня обычно так: по дороге домой обдумываю сценарий ужина, если готовить совсем никак не тянет (а это обычно знаешь уже до прихода домой)), то замороженные полуфабрикаты очень выручают. |
|
|
#9
01.02.2007, 13:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.08.2005
Откуда: Париж
Сообщения: 2.912
|
Что такое раклетница?
|
|
|
#10
01.02.2007, 13:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.814
|
А у нас пельмени готовятся долго,но сЪедаются быстро.Теперь я делаю так:обжариваю замороженые овощи (стручковый горошек,красный перец,лук и т.д.).Отдельно отвариваю пельмени.А потом на тарелку выкладываю пельмени и овощи.Очень быстро,вкусно,сытно и полезно.
|
|
|
#11
01.02.2007, 14:40
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 26.10.2004
Откуда: Ukraine - France
Сообщения: 3.085
|
ulitochka пишет:
|
|
|
#12
01.02.2007, 14:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.07.2006
Откуда: 95
Сообщения: 2.321
|
Мы когда готовим, просто делаем по-больше, то что остается-в морозилку. Еще хорошо помогает боф бургинон или потофе-сваришь-потом ешь неделю если надоест, то делаем из этого мяса запеканку картофельную. Магазин Пикар тоже рядом, ну и родная русская кухня: по сусекам поскреби (смекалка, как сказал Задорнов, ни в одном языке мира нет такого слова). То есть все зависит от того, что есть в холодильике...
|
|
|
#13
01.02.2007, 14:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.07.2006
Откуда: 95
Сообщения: 2.321
|
А, еще, fondu de fromager, продается в отделе сыра-ставишь в духовку, предварително залив в центр белого вина, потом просто макаешь туда хлеб, ну вот и бlюдо, желательно с салатом, для пользы тела
|
|
|
#14
01.02.2007, 15:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2007
Откуда: Ницца
Сообщения: 3.110
|
Папильотки из лосося не пробовали? Берете квадрат фольги, капаете на него маслом, кладете кусок лосося (любой, главное, чтобы порционный, а не целое филе), сверху еще каплю масла, соль, перец, кружочек лимона и немного укропа. Папильотку тщательно закрыть и в хорошо разогретую духовку на 10 минут, если любите сыроватую рыбу (ну не то чтобы сырую, но едва-едва прихваченную), или на 20 минут, чтобы прожарилось наверняка. На гарнир: отварить рис, в конце добавить в воду баночку зеленого горошка и баночку кукурузы, довести до кипения -и все.
|
|
|
#15
01.02.2007, 15:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2005
Откуда: Mulhouse
Сообщения: 1.201
|
Вешалка пишет:
|
|
|
#16
01.02.2007, 16:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.03.2006
Откуда: После многолетних путешествий - Париж
Сообщения: 853
|
Лёля, меня за такое ("обжариваю замороженые овощи (стручковый горошек,красный перец,лук и т.д.).Отдельно отвариваю пельмени.А потом на тарелку выкладываю пельмени и овощи.Очень быстро,вкусно,сытно и полезно.") домашние запрезирают. На то ж и Франция, что всё может быть свежее...
|
|
|
#17
01.02.2007, 18:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2007
Откуда: Ницца
Сообщения: 3.110
|
Maryna пишет:
|
|
|
#18
01.02.2007, 18:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
киш - готовое тесто в форму, залить взбитыми яйцами, кусочки ветчину, корейки, сосисок - что есть - сверху тертый сыр - в духовку на 20 минут.
картофельная запеканка - фарш быстро обжарить с луком, в форму, сверху карт. пюре из пакетика, можно посыпать сыром. обжарить куриное филе, добавить смесь мороженых овощей - можно рис. рыбное филе, можно мороженое - сверху сметану, специи - 10 минут на сковородке, хороша с зеленой фасолью или отварным картофелем. Кстати, картофеля всегда варю побольше - всегда пригодится для салата, и хорошо хранится день-два. самое мое любимое - копченая курица |
|
|
#19
01.02.2007, 18:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.814
|
augaminlalune пишет:
|
|
|
#20
01.02.2007, 19:08
|
|||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.789
|
augaminlalune пишет:
Maryna пишет:
|
||
|
#21
01.02.2007, 19:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.814
|
А ещё,когда творог есть под рукой,делаю ленивые вареники.В 15 минут уложитесь. Только что дочке омлет поджарила.По мимо обычного 1 яйца и молока,добавила немного манки.Такая вкуснятина получилась.
|
|
|
#22
01.02.2007, 19:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.10.2003
Откуда: Vessy
Сообщения: 2.482
|
Семга свежая - "пшииик-пшииик" -обжарить с двух сторон на горячей сковородке (мне больше нравится обжаривать на сливочном масле) + рис.
Картошку почистить и отварить, выложить на тарелки, посыпать солью и полить растопленным сливочным маслом + семга копченая из морозилки. Креветки отварить, потом обжарить на оливковом масле (можно чеснок добавить) + рис. Медальоны (говядина в форме кругляша), по радиусу обвернуть беконом, закрепить зубочисткой и обжарить на горячей сковородке с двух сторон + гарнир любой. |
|
|
#23
01.02.2007, 19:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.919
|
Fellici пишет:
Но я думала,что надо тесто сначало отдельно запекать ,а потом уже вместе с внутренностями.Не так? |
|
|
#24
01.02.2007, 19:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.611
|
Картошку "варю" только в микроволновке! В мундире. Только проколоть надо шкурку в нескольких местах. 5 минут и готова картошечка! И гораздо вкуснее варёной
|
|
|
#25
01.02.2007, 19:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.10.2003
Откуда: Vessy
Сообщения: 2.482
|
Учтемс...
Можно купить блины из гречневой муки ( здесь такой возможности нет, так что пеку сама), тертого сыра, ветчину . Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом, положить на сковородку блин, на блин ветчину, на ветчину сыр, сложить блин пополам. Поджарить блин с двух сторон. Подавать с зеленым салатом. |
|
|
#26
01.02.2007, 20:00
|
||
Мэтр
|
А я на блин помимо сыра и ветчины, кладу еще и жареное яйцо. Тоже очень даже вкусно получается. Часто блины пеку из пшеничной муки. Что-то я гречневую не очень...
|
|
|
#27
01.02.2007, 20:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 21.10.2003
Откуда: Vessy
Сообщения: 2.482
|
Я сырое яйцо прямо на блин , потом блин сворачиваю и обжариваю его с двух сторон ( стараюсь чтобы яичный желток не слишком зажаривался ).
Когда гречневой нет, я с пшеничной готовлю. Блюдо по мотиву бретонских галет. |
|
|
#28
01.02.2007, 20:11
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
Sasa пишет:
|
|
|
#29
01.02.2007, 20:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.919
|
Nathaniel пишет:
|
|
|
#30
01.02.2007, 20:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.03.2005
Откуда: Mulhouse
Сообщения: 1.201
|
Вешалка пишет:
"хорошо разогреть духовку" - это сколько минут? + 4 + 5 подготовить рыбу + 20 мин в духовке меньше 40 мин. никак не получается... А какие есть быстрые рецепты в рыбой/мясом ? |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Предлоги времени | Alena77 | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 68 | 02.08.2011 11:17 |
Учет времени на французском | spidgorny | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 2 | 07.09.2010 15:25 |
Когда надо ставить d', а когда de l' | Catherine_335 | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 11 | 12.03.2008 21:25 |
Властелин не колец, а времени... | LeChat | Синема, синема... О кино, театре и телевидении | 5 | 30.06.2006 17:36 |