Я тоже начала с au-pair, а по специальности совсем не филолог, но специалисть по Связям с Общественностью и Рекламе. Когда приехала во Францию говорили на многих языках, кроме французкого. Выучили французский быстро затем проучилась год в университете. Работу найти будучи студенткой практически невозможно. Никто не хочет связываться тем более когда студет(ка) еще и иностранец. Вышла замум, работала но не временных работах, хотя и квалифицированных. Так что скажу вам, не все так просто во Франции. Особенно при нынешних законах об иммиграции созданных офранцузившимся венгром Саркозо. Но вроде бы есть закон о тех кто проучился успешно два года в университете во Франции есть преимущества. Успехов и с новым годом всех.