Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[msr.Morran]

Вот такой может быть завтрак, т.е на стол ставится все что осталось от Рождественского обеда.



Это что-то типа нашего холодца, режется и кладется на хлеб.



Рулет из ягненка



Рыба, приготовленная очень специальным образом, Чуть-чуть как бы "сгноенная" - ракфиск. Очень вкусно, но перед употреблением нужно проветрить.



Рулеты с этой рыбой с традиционными картофельными лепешками - лефсе.



Мидальоны из оленины, очень популярны.



Также очень вкусно жаркое из лосятины. Оленину и лосятину можно без проблем купить в больших магазинах.
На новый год традиционно запекается индюшка.

Могу написать рецепты любых сфотографированных блюд, но личного опыта нет, кроме свиных ребрышек.
Если кого-то еще заинтересуют блюда норвежской кухни с удовольствием продолжу.