Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[Sasa]

А можно рецептик?

2 средних баклажана
2 крупных помидора
майoнез ,петрушка ,укроп(или зелень которую любите)
Я снимаю шкуру из баклажан,но это не обязательно.Режу на тонкие пластинки в длину.Посыпаю солью и жду когда выступят такие слезинки их отряхиваю,а потом жарю ,предварительно обваляв в муке(не обязательно)
Обжаривать надо с двух сторон,но масла лить как можно меньше,а то уж очень жирные будут.Я иногда только одну сторону делаю на масле,а другую нет.На каждую дольку баклажан положить кружок помидора,посолить,поперчить,полить майoнезом и добавить давленный чеснок ,посыпать мелко нарубленной зеленью .Чеснок можно не добавлять,но тогда теряется вся прелесть.Я добавляю всегда и в восторге даже люди не любящие его.
Потом баклажан сложить вдвое ,можно сверху посыпать зеленью и майoнез добавить.