Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[lecia]

lecia, приглянулось мне ваше мяско. Поэтому позволю себе еще несколько уточнений. Филе не очень толстый - это какой. обычный кусок вырезки подойдет, или это толстый? Я вот переживаю, чтобы и тесто не сгорело и мясо за это время успело испечься.

Livi,в магазине так и ищите filet mignon у него стандартная толщина,на срезе он почти круглый.К тому же Вы его уже чуть на сковороде обжарите.Смотрите как ваша духовка работает,если что,поставте чашку с водой вниз на всякий случай.Мы делали два одновременно и проблем не было.Лежали рулеты швом вниз и чуть подтек сок,но не сгорел.Так что дерзайте!все у Вас получится!