помогите перевести рецепт

[Maroucha]

Olala, извините, пожалуйста, но песочное тесто во Франции на зывается pâte sablée, a pâte brisée - это скорее "ленивое" слоеное тесто, т.к. по рецептуре они эдентичны, разница в том, что слоеное тесто много раз сворачивается и раскатывается, а pâte brisée как обычное тесто - только один раз; песочное тесто твердое в приготовленном виде, а pâte brisée - мягкое, но не крошится как слоеное.
Я не знаю как точно перевести pâte brisée