Русский обед для родителей мужа

[Roksanne]

Rucya, спасибо за рецепт пирожков - обязательно попробую , а то мои как-то "раз на раз не приходится "
А сухие дрожжи - это и в самом деле дрожжи или смесь типа "levure chimique" , там где пирофосфат соды и биkарбонат соды ?

[Rucya]

Rucya, спасибо за рецепт пирожков - обязательно попробую , а то мои как-то "раз на раз не приходится "
А сухие дрожжи - это и в самом деле дрожжи или смесь типа "levure chimique" , там где пирофосфат соды и биkарбонат соды ?

В России продаются сухие французские дрожжи САФ-ЛЕВЮР, которые нужно разводить в воде при температуре от 35 до 40 С и САФ-момент, которые не разводят, а смешивают с мукой. Мне больше нравятся ЛЕВЮР, а еще лучше живые.

[Fellici]

А сухие дрожжи - это и в самом деле дрожжи или смесь типа "levure chimique" , там где пирофосфат соды и биkарбонат соды ?

Levure de boulangerie