Всем грибникам на зависть!

[Ptu]

Рыжики то есть lactaires sanguins я солила сырыми без замочки, просто как следует промыла. ТАк как они съедобны без замачивания. Жарить можно прямо свежими.
А вот грузди и волнушки, горькушки надо либо замачивать три дня в соленой воде и каждый день менять воду, чтобы горечь сока ушла. Либо отварить. Я предпочитаю замачивать, но дело вкуса. Все горчащие грибы надо перед щасолом предварительно обработать. поэтому о них и пишут на фр сайтах, что они не съедобные и горькие. Просто здесь не умеют их готовить.