Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 01.11.2006, 12:00
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.065
Лёля, я вам сильно советовать не буду, дело такое. Но я много смотрела материалов про млечники в интернете. и на русских сайтах и на французских (так как даттые отличаются и из-за названий тоже). Так вот мои выводы. Ядовитых среди них я не нашла. Точно съедобные группа имеющяя красный сок - сангэн. Это группа. поэтому я их и называла, то рыжиком настоящим. то дубвым и еловым. по французски это lactaire sanguin, lactaire délicieux еще какой-то не помню. Есть еще несколько груздей которые и французы считают съедобными. А остальные - пишут без пищевой ценности или не вкусные. Оговариваясь, что в росси, Финлндии, Польше их умеют готовить. Невкусные пишт. из за горечи млечного сока. Встречала упоминание и про вымацивание и консервирование этих грибов.
Если Вам очень хочется, я советую как следует посмотреть ото и поизучать в интернете в поисковиках, убедиться что за грибы Вы видели и тогда солить с замачиванием в соленой воде на 3 дня перед засолкой
В любом случае, раз нет ядовитых, то отравления не будет, можно для начала попробовать один после засола.
Ptu вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Обо всем Ron Обо всем 2 15.09.2007 23:16
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа Shira Встречи-тусовки во Франции и России 2 27.02.2007 18:52
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ Boris Памяти Нелли Цветовой 0 05.05.2005 12:54
Вопрос ко всем! cherry Обо всем 5 23.02.2005 11:56


Часовой пояс GMT +2, время: 22:22.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX