"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[Rucya]

Закрепитель обычно в пачечках по 9г и выглядят они так

у нас это пр-во Германии Д-р Оеткер
или так


на 250мл сливок приблизительно 6г желатина
Основную часть охлажденных сливок взбить до легких пиков (это когда сливки не могут удерживаться).Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 мин. Подогреть 50 мл сливок до горячего состояния (но не до кипения), отжать замоченный желатин и размешать его в горячих сливках до полного растворения. Охладить до комнатной температуры и, взбивая влить в основную массу сливок.
Не знаю насколько понятно я объяснила.