Всем грибникам на зависть! - Страница 2 - Форумы inFrance - Франция по-русски

ElenaBV · #31 23.08.2006, 16:16

Народ-грибники! В России уже начался новый сезон сбора грибов.

А во Франции когда? Очень хочется сходить ... но думаю, что ещё наверное рано...

Campanule · #32 23.08.2006, 17:27

Мы гуляли в прошлые выходные по лесу, народ уже маслята собирал.

ElenaBV · #33 23.08.2006, 17:39

Campanule пишет:

Мы гуляли в прошлые выходные по лесу, народ уже маслята собирал.

Эххх, знать как и где они ростут.... я кроме белых и подберезовиков никогда не знаю...

petite peste · #34 23.08.2006, 22:21

В районе Безансона, где были в гостях, на прошлой недели нашли кучу белых. Не такую большую, как в первом посте топика, но все же.. два дня ели

Так что сезон в принципе начался, но Франция большая... И дожди нужны, у нас в Марселе грибов точно нет и наверное и не будет

.

ElenaBV · #35 24.08.2006, 10:07

petite peste пишет:

Так что сезон в принципе начался.

Очень я вам благодарна за сообщение, у нас как раз места в горах влажные, значит есть шанс найти что-нибудь!

Сообщу о результатах.

Pola · #36 24.08.2006, 11:16

Мы вчера за 1,5 часа 3кг набрали.

Причем собирали только les cèpes.
червивых очень мало.

ElenaBV · #37 24.08.2006, 11:29

Pola, ну всё!!! я пойду в субботу!!! Такая красота, Пола! Просто сказкаааа!!!

séisme · #38 24.08.2006, 11:35

Pola пишет:

Мы вчера за 1,5 часа 3кг набрали.
Причем собирали только les cèpes.
червивых очень мало.

Поздравляю!
Ну и добыча! Класс!

Обожаю собирать грибы, какой азарт!
Срочно на промысел!

Pola · #39 24.08.2006, 22:33

séisme, ElenaBV, удачи!
Потом поделитесь "уловом", вертуально

ElenaBV · #40 28.08.2006, 10:16

Pola, наши поиску увенчались 6 кг-вым успехом! Ходи по лесу 3 часа, грибов было очень много!!!! суп и жульен уже съедины

!

pusha · #41 28.08.2006, 17:59

ElenaBV пишет:

Пола, наши поиску увенчались 6 кг-вым успехом! Ходи по лесу 3 часа, грибов было очень много!!!! суп и жульен уже съедины

!

Мы в эти выходные тоже выбирались в лес - результат ноль, обидно, при том что лес выглядит "многообещающе" - сосна в перемежку с дубом, только грибов нету, кроме двух сыроежек, которые я боюсь брать, мало ли чего. Народ, вы в какой лес идете? Лиственный,сосновый? Так боровиков хочется...

ElenaBV · #42 28.08.2006, 18:16

pusha, мы ходим в сосновый лес и еловый, наши леса на горах, так что там прохладно и влажно. Самое главное - это влажность! даже том лесу где мы были, как только полянка солнышком немного прогревается нет ни одного гриба. А вот в тени и во мху - их полно!
Но мне кажется, что для белых ещё немного рановато, потому что мне повстречались только маленькие белые, а всё остальное были подберезовики...

ElenaBV · #43 29.08.2006, 11:03

помещаю фото

pusha · #44 29.08.2006, 12:36

посмотрела фото - завидую белой завистью. Наш лес был очень освещен солцем и суховат, дмаю надо поискать что-то потемнее и повлажнее

Ludmilka · #45 29.08.2006, 12:41

Pola, а куда вы ездили?
И что за темные, коричнево-красноватые грибы, как я понимаю - они еще синеют на срезе?Я в прошлом году такие находила но не брала - я их не знаю, а если не знаю то и не ем.

ElenaBV · #46 29.08.2006, 12:48

Ludmilka пишет:

коричнево-красноватые грибы, как я понимаю - они еще синеют на срезе?

Это подосиновики, я так понимаю, мне они попались, собрали, ели - усё нормально

.

petite peste · #47 29.08.2006, 13:13

Вдруг еще не все знают: если не уверены в грибах, которые нашли, идите в аптеку. В принципе во Франции в любой аптеке вам долны сказать что съедобно, а что нет. Конечно в реальности они могут и отказаться, послать в какой-нибудь ботанический сад к микологу-специалисту, но попытка - не пытка. Особенно если вы "почти уверены" в грибах.
У нас так с белыми было, они от подмосковных несколько отличались и я засомневалась. И когда мы в аптеке спросили "а вот мы тут грибов нашли...", они отказались, сказали "специалиста нет" , но когда мы сказали что "это наверное белые" - передумали и посмотрели, подтвердили съедобность

.
И надо радоваться что мы не в Италии: там на сбор грибов нужна лицензия, а для нее - специальные курсы и 50 евро (по слухам).

Pola · #48 29.08.2006, 13:41

Ludmilka, да мы возле дома. У нас как у ElenaBV, горушки и влажно.
Кстати про грибы вот здесь можно почитать.

Pola · Дата рег-ции: 01.06.2003

ElenaBV пишет:

Ludmilka пишет:
коричнево-красноватые грибы, как я понимаю - они еще синеют на срезе?

Это подосиновики, я так понимаю, мне они попались, собрали, ели - усё нормально .

Bolet à pied rouge

Ludmilka, синеют, только я в России таких раньше не видела, так что к подосиновикам какие я знаю:

не отнесла бы.

pusha · #50 29.08.2006, 17:53

Pola пишет:

Болет à пиед роуге

А они разве сьедобные?

ElenaBV · #51 29.08.2006, 17:55

pusha пишет:

А они разве сьедобные?

а почему нет?
я съела в воскресенье

séisme · #52 29.08.2006, 19:08

petite peste пишет:

И надо радоваться что мы не в Италии: там на сбор грибов нужна лицензия, а для нее - специальные курсы и 50 евро (по слухам).

Да, это не слухи! На сбор грибов в Италии нужно покупать лицензию.
А общество микологов, у которых эти лицензии приобретаются, предлагает прослушать курс лекций, о сьедобных , условносьедобных
и ядовитых грибах данного региона. Но у нас сухо и жарко. Редкие дожди никак не увлажнили леса. В другие, более благоприятные годы, мы и в парках собирали много грибов. В этом году будем ждать дождей.
Радуемся за вас везунчиков! Молодцы!
P.S.Пошли за грибами, набрели на дерево инжира! Собрали полную корзинку и варим варенье. Так что, кто ищет...

Pola · Дата рег-ции: 01.06.2003

séisme пишет:

На сбор грибов в Италии нужно покупать лицензию.

Вот интересно, а если не найдешь, или год не грибной? Надеюсь она хоть не дорогая.

Кстати во Франции тоже свои лимиты. Где-то читала что больше 4кг собирать нельзя.

Pola · #54 29.08.2006, 21:33

ElenaBV пишет:

наши поиску увенчались 6 кг-вым успехом

Эх хороша корзинка! Я мужу показала он загорелся, сказал что в выходные опять пойдем. У нас всю неделю льет как из ведра. Знакомые говорят что уже и "осенние" грибы находят.

ElenaBV, а вы что с грибами делаете?

ElenaBV · #55 30.08.2006, 10:06

Pola пишет:

а вы что с грибами делаете?

Обязательно суп варю, муж очень заценил, до этого и близко к супам не подходил. Делаем потом салянки грибные, кортошку... пироги... куда фантазия приведет.
Но сначала я их отвариваю, воду сливаю 1 или 2 раза... термическая обработка...
Хоть и собираю только то, что знаю съедобное, но каждый раз как ем мне ооочень страшно отравиться, потому что как-то мама меня накормила грибами... эх и плохо мне было...

Pola · #56 30.08.2006, 10:43

ElenaBV, т.е. ни заготовок, ни засушек? 6 кг -это же много на 2-их.
Я вот заморозила немножко и сушиться повесила, только везде пишут, что грибы свои вкусовые качества так теряют. А вот солить я не умею

ElenaBV · #57 30.08.2006, 10:50

Pola пишет:

ElenaBV, т.е. ни заготовок, ни засушек?

Сушить никогда не пробовала, солить тоже... не научили... только замораживаю или сразу готовлю. в этот раз всё заморозила (часть отварила, а часть сырыми).

Ludmilka · Дата рег-ции: 09.09.2002

Pola, сспасибо за информацию.Что это не подосиновики - это очевидно, их в северных лесах много и я прекрасно знаю все их разновидности.А Bolet à pied rouge я все боюсь спутать с сатанинским грибом

,
ElenaBV, к сожалению термическая обработка в некоторых случаях совершенно не помогает!

ElenaBV · #59 30.08.2006, 15:20

Ludmilka пишет:

ElenaBV, к сожалению термическая обработка в некоторых случаях совершенно не помогает!

Чему не помогает? Что-то я не поняла....

ElenaBV · #60 30.08.2006, 15:21

Ludmilka пишет:

А Bolet à pied rouge я все боюсь спутать с сатанинским грибом

А что это за гриб?

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Обо всем	Ron	Обо всем	2	15.09.2007 23:16
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа	Shira	Встречи-тусовки во Франции и России	2	27.02.2007 18:52
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ	Boris	Памяти Нелли Цветовой	0	05.05.2005 12:54
Вопрос ко всем!	cherry	Обо всем	5	23.02.2005 11:56

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)