Как приготовить улитки?

[Clarina]

Обычно, подразумевается, что у вас имеются в наличии пустые ракушки от улиток. Тогда берётся чесночно-петрушечное масло ( всё вместе взбить в желаемых пропорциях), ракушка начиняется маслом + улиткой + маслом. Это всё укладывается в спец. блюдо или на протвень с крупной солью, отверстием вверх, чтоб масло не вытекло, и запекается в духовке, пока оно там не закипит ... Едёт это выковыривая улитку спец. длинными вилочками, а в маслянные соус окунают хлеб ... Вкусно ...