Как выбрать профессию?

[Katerina_nn]

Ситуация следующая. Только-только закончила университет, получила диплом и через год собираюсь поехать во Францию на мастер. Диплом у меня по специальности " государственное и муниципальное управление" (экономика). Дело в том, что год до учебы хотела бы поработать в области, где потом буду учиться... НО! не могу определиться, чем хочу заниматься, точнее не могу выбрать. Варианты такие: управление персоналом (ressources humaines), ресторанный бизнес (restauration), реклама (publicite) или, собственно, государственное управление (administration, gestion publique). Какие специальности на данный момент более востребованы по вашему мнению сейчас в России и во Франции? И вопрос в догонку: правильно ли я понимаю, что граждании не из стран ЕС не может работать во Франции в государственном управлении?
Ну и вообще хотелось бы узнать, в какой области работаете (если не секрет), как Вы выбрали вашу работу и не жалеете ли о выборе?
Заранее всем огромное спасибо.