Cocotte-minute: полезная ли вещь? А также о сocotte-чугунках

[rossignol]

У меня есть такая штука, уже год в ней переодически готовлю.

Постараюсь вкратце рассказать о своих впечатлениях:

первое время у меня с ней было множество проблем: я ее неоднократно жгла и даже сломала часики на крышке, так как засунула крышку под воду, а часики не сняла. А все потому что я отношусь к категории людей, которые никогда не читают аннотации и инструкции! Потом я заставила себя почитать инструкцию и дело пошло на лад. На первый взгляд она не так проста в обращении, но только на первый взгляд. Потом выясняется, что все проще-простого.

К ней всегда прилагается книжечка с рецептами (рецепты разной степени сложности, но ничего мудреного). Если им строго следовать, получаются очень вкусные блюда. Мне очень нравится готовить в ней овощи (они подвешиваются в алюминевую корзиночку над паром). Мне кажется, что овощи очень здорово сохраняют вкусовые качества и витамины. Потом здорово в ней получается rôti (свиное, телячье или из индейки), фрикассэ. Мясо очень нежное.

Недостатком считаю то, что она достаточно громоздкая (то есть мне приходится ее хранить прямо на плите, потому что больше она никуда не влазит или занимает слишком много места). Мыть ее тоже не люблю, вечно остаются разводы, такое впечатление, что она грязная... Свекровь посоветовала мыть ее с уксусом, в следующий раз попробую

а вообще очень неплохая вещь в хозяйстве Но я бы не добавила ничего большего! А вот моя свекровь(которая мне ее и подарила) просто в полном восторге и говорит, что уже не представляет, как она раньше без нее стряпала