Стебли сельдерея - как их приготовить?

[Rucya]

Я очень люблю сельдерей. Его можно добавлять в любые салаты, в начинку для фаршированных перцев, в бульон.
Очень вкусно картофельное пюре с сельдереем.Нужно сразу варить картошку с порезанным на кусочки сельдереем, а потом как обычное пюре.
Салатик
Грибы, вареная куриная грудка, сельдерей, соленый огурец. Порезать и заправить майонезом.
Салат-Waldorf
2-3 кислых яблока кубиками
2 веточки порезанного сельдерея
1/2 ст. порезанных грецких орехов
3 ст. ложки изюма
3 ст. ложки лимонного сока
майонез,соль,перц.
А можно потушить с мясом.
Сельдерей советуют использовать в диетах.