Хлебопечка

[galya]

Nechama, Из книги Я тоже вначале использовала муку Т80, пока не нашла Т110. Разница в помоле, Т110 более грубого помола.
PAIN A LA FETA ET AUX OLIVES
280 мл воды
1ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
1ст.л. оливкого масла
450 гр муки Т55
1,5ч.л. дрожжей
после звукового сигнала добавить:
50 гр чёрных порезанных оливок
50 гр феты порезанной на кубики
1/2ч.л. оригано
Программа "pain normal", taille 1kg, couleur moyenne ou foncée.

PAIN A L'AIL ET AU PARMESAN
290 мл воды
1ст.л. сахара
1,5ч.л. соли
1ст.л. оливкого масла
1/2ч.л. чесночной пудры
20 гр тёртого пармезана
450 гр муки Т55
1,5ч.л. дрожжей
Программа "pain normal", taille 1kg, couleur moyenne ou foncée.

[Nechama]

Nechama, Из книги Я тоже вначале использовала муку Т80, пока не нашла Т110. Разница в помоле, Т110 более грубого помола.

Спасибо!
А какая книга?
110 я видела в магазине био, где покупаю все остальное для выпечки хлеба, только не купила, не знала где использовать.
Там же видела муку из каштанов и épeautre, последюю используют при безглютеновом режиме. Вы пробовали хлеб из каштанов? мало представляю, на что это может быть похоже.