Mascarpone

[ElenaBV]

Персикoвый пирог с маскарпоне

1 банка консервированных персиков в сиропе
тесто слоеное
200 гр маскарпоне
3 сл ложки персикового сиропа

Тесто выкладываем в форму, прокалываем вилкой по всех поверхности, персики нарезаем дольками и выкладываем на тесто. Сироп (3 столовые ложки) смешиваем с маскарпоне и взбиваем в однородную массу. Заливаем получившейся массой персики, и ставит пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Подавать к столу охлажденным.
Приготовление занимает не более 45 минут, результат - очень вкусный пирог.