Во Францию из ОАЭ

[nel]

Gingerina, если у вас есть вид на жительство в ОАЭ - вы можете узнать о всех формальностях прямо в местном консульстве Франции. И там же при наличии всех документов получить визу опэр.

И еще - прочитала что необходим документ, подтверждающий изучение французского не менее 2 лет, а если меньше, но в Alliance Francais?

Обычно на это не все агентства обращают внимание. Думаю это не будет преградой в вашем случае.

И насколько реально устроится на подобную работу молодому человеку (мне хотелось бы поехать вместе с другом).

Очень сомневаюсь, что вы найдете работу для вас обоих в один срок и в одном городе - молодым людям выбирать не приходится, шансов у них получить работу опэр гораздо меньше чем у девушек.