Хлебопечка

[Jeg-zager]

Я продолжаю осваивать печку от Алди. Вот уже месяца два будет, как пользуюсь.И с каждым днем все больше довольна. Она превзошла все ожидания. Так что большое спасибо рекомендациям в этой теме
Иногда, когда лень вечером хлеб программировать на утро , потом утром приходится покупать хлеб в местной булочной - и тогда особенно ясно понимаешь, насколько хлеб из печки лучше покупного.
Было, правда, несколько неудачных выпечек поначалу, но виноваты оказались дрожжи из Leader Price. Они очень слабые, поэтому для нормального результата нужен не один, а полтора пакетика. С levure chimique у меня вообще ничего не получилось (даже со спец.программой), да и в советах по использованию хлебопечек читала рекоммендацию, что нужно использовать только levure de boulanger, которые я покупаю, например, в Leclerc.
Еще я заметила, что хлеб лучше удается на программе moyen - 1 кило, и с couleur foncé. Его хватает как раз на день.
Вот одна из моих модификаций рецепта, который нам очень нравится.
Выпекаем на печке из Алди по программе 1: pain normal.
Всё как написано в инструкции по рецепту 1 pain normal,
только смесь муки я делаю такую, к примеру:
200 гр farine complète
200 гр farine de seigle
140 гр farine multicéréale
+ горсть семечек подсолнечника (очищенных)
Смесь естественно хорошо перемешиваем перед закладкой в машину.
(Эти виды муки, как и дрожжи - тоже из Leclerc)
Удачи!