Заготовка варенья, желе, компота

[Mixita]

Кирилл,
Вы имеете в виду сроки заготовок где в России или во Франции. Если в России, так я таких сроков и придерживалась, на родине все пределно ясно, что и когда, а вот здесь во Франции почти круглый год все ягоды, фрукты и овощи, вот и обращаюсь за разъяснением. Сегодня например была на рынке, вектория или клубника, как она у них здесь называется не знаю точно, по одному евро за кг, более сладкая чем например две недели назад была, вот и думаю модет уже начать делать ???