Окрошка

[P.I.N.]

ОКРОШКА С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ
(можно сок лимона)

Зелень/лук зеленый, укроп, петрушка/ растереть с желтками /5-6/штук,
картофель, огурец, редис, белки яиц, колбасу или отварное холодное мясо мелко порезать. 1,5 литра воды/минеральной без газа/, сахар, лимонная кислота, соль по вкусу/ сметана /лучше брать /creme fraiche/+ горчица 0,5 ч.л. /moutarde/ Все хорошо размешать и залить нарезанные овощи..Bonne appetit

Рецепт включён в