Норвегия

[Snegurka]

Замечательные фотографии!!! Так зимы сразу захотелось. Здорово, когда снег и солнце!!!!

В Париже вчера с утра снег какой-то "неуверенный" падал и тут же таял ... Попыталась представить заснеженный Нотр-Дам. Красиво было бы, наверное... но чего нет, того нет...

[Metta-Marit]

Спасибо! Но когда снег так долго, то устаешь от этого.

[Metta-Marit]

Хочу рассказать немножко о норвежской не масленнице, но нечто подобном.
Праздник называется "фастелавен" (fastelaven) или "фастелавн"(fastelavn) . Он был на прошлой неделе, а сейчас в Норвегии уже Великий пост.
Праздник, как и масленница, пришел из языческих времен. В эти дни старались повеселиться и по возможности полакомиться перед Великим постом. В наши дни эта неделя называется "vinterferie", т.е. зимний отпуск (праздник). Обычно родители, имеющие маленьких (в школах- каникулы) детей, берут оплачиваемый отпуск и уезжают с чадами в горы или за границу.
"Фастелавн" происходит от нем. "Faste Abend ", т.е. вечер перед постом. Вначале было только 3 праздничных дня.

Воскресенье: :в этот день народ обьедался свиным салом и и жирным супом с пшеничными булками. В деревнях пекли блины, а в городах наслаждались вот этими булочками с невозможно вкусным жирнющим кремом и вареньем из ягод(хотя оказывалось уважение и блинам тоже).




Булочки с кремом и блины продавались везде на прошлой неделе.


Затем наступал ужасный "Blå mandag" (синий понедельник): в этот день народ "разгружался" и отпыхивался от воскресной "обьедаловки" - строгая диета. В средние века алтарь в церкви покрывался синей материей, отсюда и название. А вы что подумали?

Спасительный вторник("жирный вторник")-последний день перед постом. На стол подавалась лучшая еда в доме: всевозможные блюда из мяса и сала, а также такая каша сродни гурьевской ( попроще, конечно) и очень- очень калорийная. И много чего другого...
Во Франции это удовольствие называется Mardi Gras, в Англии - Pancake Tuesday.

Потом наступала среда. В средние века в этот день в церкви головы паствы посыпались золой, а на лбу золой же чертили крест, в еду тоже добавлялась зола (еще в конце девятнадцатого века в Норвегии придерживались этой традиции).
Пост длился с этой среды до пасхальной субботы; пасха наступала в первое воскресенье после полнолуния после 21 марта (весеннее равноденствие).
Полнолуние не имеет постоянной даты, пасха- тоже.

В этом году Пасха приходится на:
16 апреля - католическая и протестантская;
23 апреля - православная.





На прошлой неделе везде продавались букеты из березовых веток. Активистки из женских организаций изготавливают такие букеты, продают, а деньги в соответствии со старинным обычаем идут на помощь пожилым и больным людям.
Раньше считалось, что березовые ветки без листьев содержат в себе силу плодородия, и полагалось хлестать (ласково так) друг друга и домашних животных, а также поля, чтобы год был плодородным во всех отношениях.

[irinashep]

ждем рецепт булочек!

[msr.Morran]

ждем рецепт булочек!

фастелавн это такой языческий праздник, вроде нашей масленицы,
обычно перед постом. Но здесь никто никаких постов не соблюдает или скажем я с такими людьми не знакома, булочки все едят с удовольствием. Вообще современные норвежцы очень мало религиозны, в церковь ходят редко.

Я думаю Администраторы меня простят, если я рецепт этих булочек напишу здесь, ведь они имеют самое прямое и историческое отношение к Норвегии.

Фастелавнские булочки:

50гр. дожжей
3,5 дл. молока
100гр. масла
500гр. муки тонкого помола
100гр. сахара
1 ч.л. кардамона (пришлось смотреть в словаре, не помню как по-русски.
А у вас так бывает? Есть хорошая тема: На каком
языке разговариваем между собой. Мы на страшном
разговариваем.) Извините, отвлеклась.

1ч.л. пекарского порошка
1 яйцо для смазки.
дрожжи разводятся в тёплом молоке, масло растерается с сахаром, пекарским порошком и кардомоном и замешивается тесто. Тесто накрывается для поднятия, делится на 12-16 булочек и оставляется на 20 мин. подниматься.
Булочки пекутся при температуре 210 градусов 12-15 минут.
Булочки остывают под полотенцем и начиняются 40% взбитыми сливками.
Картинку можно посмотреть здесь :

http://www.tine.no/oppskrift/2604/

Приятного аппетита.

[Amore]

Доброго времени суток!

Хотелось бы пополнить тему о Норвегии несколькими фото Осло и его окрестностей..
Надеюсь, Хозяйка темы не будет против..

Oslo

[Amore]

Парк скульптур Вигеланд

Работы Густава Вигеланда, великого норвежского скульптора, представлены в этом потрясающем парке на 30 гектарах. Художник работал над парком в течение 4 десятилетий, но умер лишь за год до его завершения. В целом, парк содержит 227 мемориальных скульптур Вигеланда, в большинстве посвященных теме судьбы человечества.

Главное сокровище – Монолит Вигеланд, скульптура высотой 16 м, составленная из 121 колоссальных фигур, все они изумительно высечены из одного камня. Монолит легко найти, т.к. он возвышается на вершине самого высокого холма в парке. Статую окружает круг из ступенек. На ступеньках, ведущих к монолиту - 36 групп других фигур, высеченных из камня великим художником. Сама колонна символизирует, как говорят, борьбу за существование, это одна из главных тем, пронизывающих работы Вигеланда.

"Лучшие из оставшихся" скульптур тянутся вдоль мостовой на 1 км. Эти скульптуры отражают восприятие Вигеландом начала жизни при рождении и завершения ее при смерти.
Наиболее знаменитая из этих статуй - "Сердитый малыш" (Sinnataggen). (c)

Не так давно в Oсло закрыли "Дом Молодежи", а уже на следуюшее утро "Сердитого Mалыша" нашли в новом цвете.. с плакатом следующего содержания: "Сердитый Малыш имеет право сердится. Где мой Дом Молодежи?"))

фото VG.

[Amore]

малыши

[Amore]

забыла добавить к первому сообщeнию))

C Экеберга открывается панорама Осло, здесь Эдвард Мунк создал свой знаменитый "Крик"

[Amore]

Парк скульптур Вигеланд

продолжение

[Amore]

***

[Amore]

Летом Парк Вигланда особенно красив.. аромат роз, яркие краски азалий, вечернее скандинавское солнце, голубое небо..
Многие ошибочно считают, что Норвегия - страна серая, неуютная, холодная.. это далеко не так. Норвегия-страна удивител`ной природы, сказочный фьордов.. а холод.. вед` и холоде красок ест` своя прелест`...

а пока.. приглашаю вас продолжит` путешествие по Bечернему Парку Густава Вигеланда

[Amore]

[Amore]

[Amore]

[Amore]

[Amore]

[Amore]

[make]

Amore, очень красивые фотографии, спасибо!

[Amore]

Amore, очень красивые фотографии, спасибо!

make,спасибо! Очень приятна Ваша оценка!
"kto-to.de" давно стала моим фаворитом:-)

Bororo, очень рада, что парк понравился!

Хотелось бы возобновить тему.

Обязательно:-)

Расскажите про ее быт, культуру, особенности...
Мне интересно, как там воспитывают детей! Какие условия жизни для семей?
Интересно узнать про характер и особенности этого северного народа!

charavichka, могу предложить Эти странные норвежцы... Надеюсь, найдете чтение интересным :-)

[Amore]

Осло-фьорд в феврале




в голубом...







на пороге

[Amore]

[Amore]

[Mapril]

Amore, очень красивоб спасибо!

[Amore]

Mapril, manyun4ik, спасибо!


Небо над вечерним Осло.

[Amore]

Фотопрогулка по парку Вигеланга. Продолжение.

[Amore]

[Amore]

[Amore]

[Amore]