Сода и Разрыхлитель

[bluesman]

Nechama, в этом случае выпечка отдает содой, лучше, все же гасить Можно не уксусом, а лимонным соком. Как считаете?

[Nechama]

Nechama, в этом случае выпечка отдает содой, лучше, все же гасить Можно не уксусом, а лимонным соком. Как считаете?

Я чистой содой никогда не пользуюсь в выпечке, всегда кладу разрыхлитель.

Хотя, к сведению, пробовала у знакомой выпечку с содой, сказать что она "отдавала содой" не могу.