Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Улыбнись!

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #31
Старое 28.12.2005, 11:30
Мэтр
 
Аватара для Ondine
 
Дата рег-ции: 24.05.2005
Откуда: PARIS
Сообщения: 859
elf45, да вот Вам пример.

В своей повседневной парижской жизни я совершенно не способна пить шампанское. Ни в гостях, ни на вечеринках, ни просто так. Ну, не идет!..

А стоит мне приехать в Москву, где меня встречают родители, как распитие шампанского - их любимого напитка - приобретает черты некоего священнодействия, ритуала, напоминающего мне и шумные праздники моего детства, и традиционный звон бокалов на Новый Год под выступление президента, и много чего еще!

А Париж для меня связан с хорошим красным вином: только его здесь и употребляю...
Ondine вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #32
Старое 28.12.2005, 14:51
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Ondine, Я тоже пью шампанское (игристое) чаще на Новый год, реже по другим праздникам.Сейчас покупаем итальянское типа Асти, т.к. Советское часто подделывают, а французское гораздо дороже и его хочется пить более сосредоточенно, наслаждаясь тонкими ньюансами.
А какое красное вино Вам нравится больше других? В этом году я привез приличную коллекцию французских вин со всех основных винных регионов Франции.При очередной дегустации с друзьями белых вин я открыл на кухне Желтое вино Шато Шалон 1983 года из провинции Юра и попробовал его. Я был сильно разчарован и даже не стал предлагать другим.Может повлияло то, что я это сделал после пробы соломенного вина. На другой день я вновь решил попробовать. На этот раз оно мне очень понравилось.Затем я пил его по 50 грамм в день и не более , и исключительно из специального бокала для элитных виски.Сколько в этом вине оказалось приятных ароматов! Теперь мечтаю о том дне, когда смогу попробовать его вновь.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #33
Старое 28.12.2005, 15:13
Кандидат в мэтры
 
Аватара для ssvetka
 
Дата рег-ции: 23.06.2005
Откуда: Париж
Сообщения: 471
Отправить сообщение для  ssvetka с помощью ICQ Отправить сообщение для ssvetka с помощью MSN
С вашей элегантной темы про вино перейду на банальную про водку/шнапс.
Вот как не напиваются датчане- они запивают водку/шнапс пивом, мотивируя это там , что когда пьешь водку "чистой" не замечаешь как пьянеешь, и когда встаешь то падаешь!! А когда с пивом, так процесс опьянения становится заметнее и есть возможность остановиться!!
ssvetka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #34
Старое 28.12.2005, 15:21
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
ssvetka, Также любят пить англичане виски с пивом. Бррр! (Как говорят на Руси:водка без пива-деньги на ветер)
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #35
Старое 28.12.2005, 15:31
Кандидат в мэтры
 
Аватара для ssvetka
 
Дата рег-ции: 23.06.2005
Откуда: Париж
Сообщения: 471
Отправить сообщение для  ssvetka с помощью ICQ Отправить сообщение для ssvetka с помощью MSN
Я тоже эту фразу вспомнила
ssvetka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #36
Старое 28.12.2005, 16:58
Мэтр
 
Аватара для Ondine
 
Дата рег-ции: 24.05.2005
Откуда: PARIS
Сообщения: 859
elf45 пишет:
А какое красное вино Вам нравится больше других
Оговорюсь сразу, - я абсолютно не являюсь знатоком в данной области, поэтому мои вкусы Вас, скорее всего, шокируют... Я предпочитаю St-Emilion и Graves, особенно под мясо!

А вот белое вино, переехав в Париж, я вообще перестала пить: оно мне кажется слишком кисленьким.

А еще обожаю холодный сидр: с улитками или fondue savoyarde это просто класс!
Ondine вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #37
Старое 28.12.2005, 17:46
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Ondine, Ваши предпочтения внушают уважение, т.к. это одни из самых интересных вин Бордо.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #38
Старое 28.12.2005, 17:59
Мэтр
 
Аватара для Ondine
 
Дата рег-ции: 24.05.2005
Откуда: PARIS
Сообщения: 859
elf45, спасибо за приятные слова... А Вам какое красное нравится?
Ondine вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #39
Старое 28.12.2005, 19:48
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Ondine, "Красные вина Грава отличаются типичным ароматом, в котором хорошо различимы тона фиалки, кедра, табака и дымка. Они особенно хороши с грибами, нежным мясом (телятина), пернатой дичью, сыром и ягодами (земляника)."
"Вина "Сент-Эмильона" прекрасно подходят к блюдам из мяса и птицы, но лучше всего к фаршированной утке и сюпрему из голубя."
А мне очень нравится "Фронсак":
"Вина "Фронсака", достигающие своего расцвета в возрасте приблизительно десяти лет, как правило, хорошо окрашены, крепки, мясисты, но при этом мягки и тонки. У них деликатный, порой чуть пряный вкус и характерный букет. Лучше всего подать их к говяжьей отбивной с костным мозгом."
Так что мы- "соседи" , "Фронсак" и "Сент-Эмильон" находятся рядом.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #40
Старое 29.12.2005, 10:02
Мэтр
 
Аватара для Ondine
 
Дата рег-ции: 24.05.2005
Откуда: PARIS
Сообщения: 859
elf45, приятно, что мои скромные вкусы "соседствуют" с Вашими.

А как Вы относитесь к более крепким напиткам, вроде арманьяка?
Ondine вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #41
Старое 29.12.2005, 10:42
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Ondine, Буквально несколько лет назад мне очень нравился коньяк и арманьяк (уровня не ниже ХО), но в последние два года "распробовал" хороший виски.И теперь в моем баре соотношение этих напитков 1:4.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #42
Старое 30.12.2005, 14:15
Мэтр
 
Аватара для Ondine
 
Дата рег-ции: 24.05.2005
Откуда: PARIS
Сообщения: 859
elf45, а ликеры?

Я задаю Вам столько вопросов, потому что Вы производите впечатление знатока...
Ondine вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #43
Старое 30.12.2005, 15:41     Последний раз редактировалось elf45; 30.12.2005 в 17:13..
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Ondine, Мой любимый ликер-Калуа (кофейный) и Гальяно (ароматы как у Самбуки).Про знатока Вы мне льстите..., я только произвожу впечатление...
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #44
Старое 30.12.2005, 16:14
Кандидат в мэтры
 
Аватара для ssvetka
 
Дата рег-ции: 23.06.2005
Откуда: Париж
Сообщения: 471
Отправить сообщение для  ssvetka с помощью ICQ Отправить сообщение для ssvetka с помощью MSN
elf45 пишет:
Ондине, Мой любимый ликер-Калуа (кофейный).
Это не тот, который черно-белый?(забыла название) Бутылка разделена на 2 части - одна с белым ликером, а другая с кофеыним. Очень спектакулярно смотрится..
ssvetka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #45
Старое 30.12.2005, 16:27
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
ssvetka, У Калуа высокая коричневая бутылка, а этикетка желтая с надписями коричневым и красным цветом.Делают его в Мексике на базе рома.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #46
Старое 30.12.2005, 16:58
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
ssvetka пишет:
Это не тот, который черно-белый?(забыла название) Бутылка разделена на 2 части - одна с белым ликером, а другая с кофеыним. Очень спектакулярно смотрится..
Это Sheridan's "оригинальный двойной ирландский ликер в не менее оригинальной двойной бутылке: слева - ванильный ликер, справа - кофейно-шоколадный. Крепость: 18.5 % Состав: свежие сливки, экстракт кофе, шоколада, ваниль, ирландское виски. Употребляют в чистом виде, со льдом, а также в составе различных коктейлей или добавляют в кофе." Этот я еще не пробовал.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #47
Старое 30.12.2005, 17:02
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
ssvetka, Это Калуа
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #48
Старое 30.12.2005, 17:12
Мэтр
 
Аватара для Ondine
 
Дата рег-ции: 24.05.2005
Откуда: PARIS
Сообщения: 859
elf45 пишет:
Ondine, Мой любимый ликер-Калуа (кофейный) и Гальяно (ароматы как у Самбуки).Про знатока Вы мне льстите, я просто увлекаюсь изучением этого вопроса.
Надеюсь, изучение увлекает Вас не только в теории, но и на практике?
Ondine вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #49
Старое 30.12.2005, 17:53     Последний раз редактировалось elf45; 30.12.2005 в 18:31..
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Ondine, Зная,что Вы зададите этот вопрос, я сделал правку, но не успел..(на одну минуту) Практика у меня отстает от теории. Хотя только теоретически изучать этот вопрос бесполезно.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #50
Старое 30.12.2005, 19:56     Последний раз редактировалось ssvetka; 30.12.2005 в 22:59..
Кандидат в мэтры
 
Аватара для ssvetka
 
Дата рег-ции: 23.06.2005
Откуда: Париж
Сообщения: 471
Отправить сообщение для  ssvetka с помощью ICQ Отправить сообщение для ssvetka с помощью MSN
elf45 пишет:
Это Шериданьс "оригинальный двойной ирландский ликер в не менее оригинальной двойной бутылке: слева - ванильный ликер, справа - кофейно-шоколадный. Крепость: 18.5 % Состав: свежие сливки, экстракт кофе, шоколада, ваниль, ирландское виски. Употребляют в чистом виде, со льдом, а также в составе различных коктейлей или добавляют в кофе." Этот я еще не пробовал.
Хорош, хорош.....А на подруг моих действовал как золотое ситечко на Эллочку.

А у меня практика опережает теорию...
ssvetka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #51
Старое 30.12.2005, 20:01
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
ssvetka, Тогда, я думаю, нам вместе надо изучать этот вопрос
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #52
Старое 30.12.2005, 20:03
Кандидат в мэтры
 
Аватара для ssvetka
 
Дата рег-ции: 23.06.2005
Откуда: Париж
Сообщения: 471
Отправить сообщение для  ssvetka с помощью ICQ Отправить сообщение для ssvetka с помощью MSN
Вы со мной флиртуете?
ssvetka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #53
Старое 30.12.2005, 20:23     Последний раз редактировалось elf45; 30.12.2005 в 20:29..
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
ssvetka, Просто так продуктивне можно изучать вопрос: один знает теорию, другая-практику.Прямо "мозговая" атака получается.Нас не догонят...
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #54
Старое 30.12.2005, 22:58
Кандидат в мэтры
 
Аватара для ssvetka
 
Дата рег-ции: 23.06.2005
Откуда: Париж
Сообщения: 471
Отправить сообщение для  ssvetka с помощью ICQ Отправить сообщение для ssvetka с помощью MSN
А я то думала, флиртуете
мозговая так мозговая
ssvetka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #55
Старое 31.12.2005, 01:41
Мэтр
 
Аватара для Taksik
 
Дата рег-ции: 07.11.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 8.735
elf45, из ликеров мне тоже очень нравится Калуа и Бейлис. Ох, а еще люблю эстонский Vana Tallinn. Но ликеры пью редко.

Из красных вин предпочитаю Chateau du Pape.

Из шампанских мой фаворит Моёт Шандон Брут. Н-н-ням! Ни Клико, ни Дон Периньон на меня такое впечатление не произвели. После многочисленных посещений Шампани и еще более многочисленных дегустаций шампанских понравилось Cuvee Generation Brut от M.Richomme и Marie-Sophie Brut. Шампанское превосходное! Жаль, что его сложно купить! Но так как это шампанское выпускает наш хороший знакомый, то у нас дома его хватает! Вот - похвасталась!
Taksik вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #56
Старое 31.12.2005, 10:39
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Leff пишет:
елф45,
А вы случайно не в очках и не с книгой "Азы спиртного для чайников"?
Вы правы,я читаю в очках. По спирному я себя считаю чайником и с удовольствием учусь. Благодарен всем за малейшую учебу.Имею обширную библиотеку по спиртным напиткам, но такой книги у меня, к сожалению, нет.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #57
Старое 31.12.2005, 10:51
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Taksik, Доверяя Вашему вкусу, я куплю сегодня Моет Шандон.Сам я пробовал всего три наименования французского шампанского. А Клико мне понравилось. С шампанским мне просто не везет: перед прошлым Новым годом опоздал на дегустацию шампанских (6 наименований) в Екатеринбурге.В этом году в Реймсе тоже сорвалось.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #58
Старое 31.12.2005, 10:55
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Taksik, Ванна Таллин тоже держу в баре, но только из-за ностальгических воспоминаний.Учился я в Питере и все наши знакомые привозили из Таллина этот ликер. Еще был другой : Габриэль.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #59
Старое 31.12.2005, 10:58
Мэтр
 
Аватара для elf45
 
Дата рег-ции: 15.10.2005
Откуда: Курган
Сообщения: 527
Taksik, Шатонев дю Пап мне тоже нравится, но не больше других, за непохожесть на остальные вина.
elf45 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #60
Старое 31.12.2005, 12:52
Мэтр
 
Аватара для Taksik
 
Дата рег-ции: 07.11.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 8.735
elf45, я уверена, что Моёт Шандон Вам понравится!

Я сама из Таллинна, поэтому для меня Вана Таллинн - ......!

Хорошей вам дегустации и Счастливого Нового года!
Taksik вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 04:17.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX