Новогодние праздники на пороге...

[esti]

Наткино "Глухариное гнездо"

Курица, лук, яйцо, сыр, майонез. Всё повторить, а сверху нарезанные в длину кусочки мяса, а в них желтки

Цыплятки: 1. Яйца разрежьте поперек пополам, выньте желтки. С яичных белков срежьте снизу небольшую часть для устойчивости.

2. Мякоть курицы и морковь измельчите.

3. Курицу и морковь соедините с маслом, майонезом, солью, мускатным орехом и взбейте. Из куриной массы сформуйте шарики, запанируйте их в измельченных желтках. Подготовленные шарики вложите в яичные белки.

4. Из перца вырежьте «гребешки» и «клювики», «глаза» сделайте из бутонов гвоздики и прикрепите детали к «цыплятам».

При подаче выложите «цыплят» на блюдо, оформите зеленью.

Ещё можно сделать бутебродный торт. Фото не моё, но я делала просто вкуснятина и гости в шоке были
Разделайте селёдку на чистое филе, нарежьте ее тонкими ломтиками.

Пласт хлеба смажьте сливочным маслом.

Сверху на пласт выложите ломтики копченой рыбы.

Огурцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой.

Нарежьте свеклу соломкой. Перемешайте свеклу с огурцами и выложите сверху на кусочки рыбы.

Украсьте мелко нарезанным яйцом и зеленью укропа.

Извиняюсь еще раз, что привожу цитаты с другого форума, но, по-моему, Наткины идеи достойны международного признания: они просты, изящны и оригинальны