Вопрос чаевых...

[Boris]

Я думаю, что незадачливый турист совершил еще и четвертую (вернее, первую), ошибку, из-за которой сломался весь привычный сценарий: он вошел в кафе, заплатил за кофе (добавив аккуратно отсчитанные 60 сантимов) и получил от барменши свой кофе и пустое блюдечко. А по «нормальной» логике вещей посетитель входит в кафе, заказывает кофе, выпивает его и только тогда расплачивается. Скорее всего, из-за этого и была не в духе барменша (нарушен привычный алгоритм). Ее якобы неприязнь к английскому языку – это блеф: в парижских кафе какие только языки не услышишь, и персоналу к этому не привыкать. Может, у нашего туриста просто был плохой английский?.. :-)
Чаевые в виде непременного франка за кофе и двух франков за пиво – из области фантастики. Никаких правил тут нет. Вообще чаевые – дело добровольное, это – оценка посетителем уровня обслуживания. Если бармен подает мне кофе, а сам в это время продолжает обсуждать с официантом итоги последнего футбольного матча, то я никаких чаевых ему не оставлю!
Далее привожу длинную цитату из книги «Politesse oblige» Эрмин де Клермон-Торрен (я эту книжку уже упоминал на форуме):
«Чаевые – это традиция, но они ни в коем случае не обязательны. Это – форма нашей благодарности продавцу, который любезно согласился очистить рыбу от чешуи, или мяснику, удалившему из мяса несъедобные жилки.
Шофер такси, гардеробщица в театральном фойе, гарсон в кафе или метрдотель ждут от клиента чаевых, и было бы несправедливым не оправдать их ожиданий: ведь ведь налоговый инспектор прибавляет к декларированным ими доходам определенную «на глазок» сумму чаевых.
Какой процент составляют чаевые? 10 %, если на чеке указано «service compris»,
15 % или больше, если такого указания нет.
В такси чаевые также факультативны, хотя и желательны. Обычно они составляют 10% от показаний счетчика. Вы можете дать больше, если шофер был исполнительным, любезным и быстро довез вас, или меньше – если все было наоборот.
И еще: не принято давать чаевые стюардессам и стюардам, а также парикмахеру, если он является владельцем салона. Не дают чаевых и государственным служащим (это может быть квалифицировано как подкуп)».
Конец цитаты. Прошу прощенья за сыроватый перевод. :-)
PS. В чем-то я повторил Яну: ответ подготовил еще до того, как прочитал ее соображения.
Всем привет! :-)