Lait de coco?

[Monika]

Camellia Sinensis, обожаю этот супчик!
alyaska, посмотрите в своих азиатских магазинах - может быть найдете уже готовые наборы приправ. Например -

Можно пойти по еще более легкому пути. Из личного опыта. Покупала вермишель тайскую в пачках ( Tom Yum), уже со специями. Вкусная оказалась вермишель. Может, просто с фирмой повезло, не знаю. И супчик к ней. Вот на этом супчике (смеси для супа) можно смело экспериментировать. Что я делала? Вместо воды - кокосовое молоко. Одни креветки, или смесь морепродуктов - добавить гребешки, мидии. Шампиньоны (лучше коричневые, чем белые). Если хотите использовать лапшу - креветки лучше брать мелкие, грибы нарезать помельче.
Все остальные тайские приправки - факультативно. Хотя я бы все-таки добавила свежий кориандр.
Еще кокосовое молоко я добавляю во все карри по-тайски.

Недавно Марго ссылку давала на рецепты. Там помимо прочих супов есть рыбный суп с кокосом, и как приготовить кокосовое молоко из кокосовой стружки.http://mac.kp.ru/daily/23613.4/46902/