elisa пишет:
Яблоки в карамели??? Все, не могу контролировать свое слюноотделение!!! Рассказывайте рецепт, я от Вас теперь не отстану!  
|
Elisa, рецепт дам, безусловно. Тем более, что ничего сложного там нет. Чистите крупные свежие яблоки, режете их на четвертинки, варите карамель, а потом яблоки туда аккуратненько обмакиваете. карамель застывает и становится хрустящая, а внутри свежее яблоко. Одна проблемка - карамель у меня варит муж, варит профессионально с термометром (потому как, оказывается, сахар карамелизируется только при какой-то особенной температуре, ни больше, ни меньше
). Пока пересмотрела его кулинарные книги (истекла слюной за ночь
), но подпробностей приготовления карамели не нашла. Сегодня вечером вместе с ним поищем. Как только найдем, сразу сообщу.
17.11.2005, 19:22
Похожие темы
Комбинированный вид
