Кофе

[molnija]

Давайте и я присоединюсь к любителям кофе. Но только я люблю с молоком, такой мягкий нежный вкус и обалденный аромат!!!
Будете в Берлине - обязательно попробуйте "milchkaffe". Это совсем не то что французское "cafe au lait". Это огромная чашка-пиала (чуть-ли не пол-литра!), наполненная нежнейшим кофе с молоком и много-много воздушной молочной пены... эх, уезжаю я из Берлина во Францию, буду тосковать по этому чуду...

Я люблю крепкий черный кофе без сахара, молока и прочих добавок. От Берлина у меня остались нежные воспоминания от кафе "Kreizler" на Курфюрстендамм. И кофе, и десерты на уровне А упомянутый вами кофе где можно поробовать? У меня приятельница такие вещи любит. Я в Берлине всего пару дней была, не все успела исследовать

[Rucya]

От Берлина у меня остались нежные воспоминания от кафе "Kreizler" на Курфюрстендамм. И кофе, и десерты на уровне А упомянутый вами кофе где можно поробовать? У меня приятельница такие вещи любит. Я в Берлине всего пару дней была, не все успела исследовать

Мне тоже очень нравится это кафе. Одна наша знакомая пожилая немка рассказывала, что ее водили в это кафе еще девочкой и с тех пор мало что изменилось в интерьере.
milchkaffe мы пробовали в Дрездене в кафе рядом с Опреным театром и еще похожий подают во многих кафе в Лондоне. Но я люблю только черный и еще как послевкусие зернышко кофе в шоколаде.

[petite peste]

Я люблю крепкий черный кофе без сахара, молока и прочих добавок. От Берлина у меня остались нежные воспоминания от кафе "Креизлер" на Курфюрстендамм. И кофе, и десерты на уровне А упомянутый вами кофе где можно поробовать? У меня приятельница такие вещи любит. Я в Берлине всего пару дней была, не все успела исследовать

Я конкретного адреса не скажу, потому что почти везде где я пила, мне нравилось, у них наверняка стандартные приспособления для этого дела. Но есть один способ: если идете по улице и видите что у какого-нибудь кафе за столиками сидят люди с пол-литровыми "пиалами" - это оно самое, можно смело заходить . Да и вообще, можно просто ходить и пробовать - в Берлине цены по сравнению с франзускими просто смешные, если конечно не в самые "крутые" рестораны идти.

[Rucya]

Почитайте в прошлом году обсуждалось на форуме
https://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=9867

[Alexa_Alexa]

По поводу "побочных эффектов" кофе
Тем, кто тренируется - полезно выпивать чашечку кофе за 30 минут до тренировки. Во-первых - это в разы повышает выносливость (а значит, тренироваться будем с большей "отдачей"), а во-вторых, говорят, быстрее начинается процесс расщепления жиров в организме (не секрет, что первые 20-30 минут аэробной нагрузки сжигают только углеводы - но не накопленные "жиры"). По поводу первого - проверено на себе!!!! А по поводу второго - ничего не могу сказать, так как контрольные измерения не проводились. Все на совести ученых

[Josiana]

У Вас скорей всего кофеварка рожкового типа

А что значит "рожкового"?

Наша кофеварка расчитана на экспрессо и капучино. Там два мерных "ковшичка" - чашечка с пластмассовой ручкой. Носик для молока.

Вообще машина не дешевая и по всем показателям должна быть неплохой.

[Rucya]

А что значит "рожкового"?

Наша кофеварка расчитана на экспрессо и капучино. Там два мерных "ковшичка" - чашечка с пластмассовой ручкой. Носик для молока.

Вообще машина не дешевая и по всем показателям должна быть неплохой.

Это и есть рожковая кофеварка. А ценам нет предела.
Поэтому подбирайте хороший сорт кофе и хороший помол и у Вас все получится. Кофе не жалейте, воды чуть-чуть.

[lasunka]

Эта тема о том, как хорошо испортить кофе!
P.S. мдяммм, ща соберусь открывать ларёк по раздаче тапков...

[Jurmala]

Эта тема о том, как хорошо испортить кофе!

А его можно так вкусно испортить !

[molnija]

А его можно так вкусно испортить !

Испортить кофе, к сожалению, можно и невкусно Я неоднократно сталкивалась с тем, что в Москве даже в ОЧЕНЬ дорогих и пафосных ресторанах, например, в "Луксоре", баре гостиницы "Метрополь", в "Ностальжи" кофе просто кошмарный. У меня там были деловые встречи и, к счастью, я за этот кошмар денег не платила. Иначе, честное слово, пошла бы на кухню учить этих обалдуев варить кофе

[Alexa_Alexa]

А у меня в "Ностальжи" вроде все обошлось.... Но зато в ресто "Семь Пятниц" - просто тошниловка какая-то, а не кофе!!!! Я туда друга затащила по совету знакомых (а он большой гурмэ и кофеман) - так мне было тааааааак стыдно!!! Кошмар!!! А вообще в Москве самый вкусный кофе в ресторане "Пекинская утка" на Тверской. Ресторан китайский - но кофе и десерты!!! Ммммм.... Выше всех похвал!!!

[Alexa_Alexa]

Вспомнила-вспомнила!!!!! Еще обалденный кофе в кофейне "Конфаэль" !!! Плюс ко всему у них специализация по шоколаду - а, значит, к кофе можно выбрать обалденные конфетки ручной работы

[Emely]

Испортить кофе, к сожалению, можно и невкусно Я неоднократно сталкивалась с тем, что в Москве даже в ОЧЕНЬ дорогих и пафосных ресторанах, например, в "Луксоре", баре гостиницы "Метрополь", в "Ностальжи" кофе просто кошмарный. У меня там были деловые встречи и, к счастью, я за этот кошмар денег не платила. Иначе, честное слово, пошла бы на кухню учить этих обалдуев варить кофе

Могу Вас заверить, что и во Франции кофе могут испортить ого-го как.
Да еще и за бешеные деньги.
Как-то пила капучино за 4 евро. Гадость невероятная, чуть ли не пенка плавала внутри...
С тех пор из кофе в баре беру только нормальное экспрессо.

[molnija]

Могу Вас заверить, что и во Франции кофе могут испортить ого-го как.
Да еще и за бешеные деньги.
Как-то пила капучино за 4 евро. Гадость невероятная, чуть ли не пенка плавала внутри...
С тех пор из кофе в баре беру только нормальное экспрессо.

В Париже мне, к счастью, кофе попадался везде приличный. Может, дело в том, что я пью только эспрессо? Все остальное - не мое развлечение.
А капучино и в Москве примерно так же стоит. И это не считается дорогим. Вот когда я в Le Clab в Москве увидела, что маленькая чашка эспрессо стоит 80 руб. - это сильно испортило впечатление от заведения. Было это 2 года назад, когда цены на кофе по Москве были значительно ниже 30-40 руб. Но это так, к слову.

[Noemie]

А вот любопытная статья о кофе, в частности о выявленном вреде кофе без кофеина.

http://www.vz.ru/society/2005/12/6/14581.html

[lyudmilab2000]

Девочки, а я вот уже несколько недель ищу кофейный ликер для тирамиссу. И не могу найти. Может подскажите где его можно найти? Уже смотрела по всем супермаркетам и Интермарши, и Ашан, и Жиан, и Казино, и Супер Ю. Ну не вижу я его.

[Rucya]

Девочки, а я вот уже несколько недель ищу кофейный ликер для тирамиссу. И не могу найти. Может подскажите где его можно найти? Уже смотрела по всем супермаркетам и Интермарши, и Ашан, и Жиан, и Казино, и Супер Ю. Ну не вижу я его.

Вы можете сварить очень крепкий кофе эспрессо и использовать бренди или апельсиновый ликер.

[Josiana]

Поэтому подбирайте хороший сорт кофе и хороший помол и у Вас все получится. Кофе не жалейте, воды чуть-чуть.

Эх, но там установленная дозировка кофе, а количество воды она сама подбирает. Не видать мне вкусного кофе !

[Rucya]

Эх, но там установленная дозировка кофе, а количество воды она сама подбирает. Не видать мне вкусного кофе !

Напишите какая у Вас модель я подумаю как обхитрить машину. Вы не читали там ничего не пишут о настройке напора воды?

[Josiana]

Спасибо! Побежала изучать инструкцию!

[Josiana]

Rucya,

Кофеварка "Делонги", модель ЕС 200. О настройках ничего нет, только непосредственно приготовление.

[com-tigers]

А я когда готовлю кофе в джезве,то вначале прокаливаю её,потом засыпаю туда кофе и немного прожариваю его периодически помешивая ,пока не пойдёт еле видимый дымок(важно не переборщить с дымком,а то это уже не кофе будет),потом вливаю холодную воду(всё шипит и аромат на всю квартиру),ложечкой ещё всё перемешиваю.....
Ну а дальше как обычно.Напиток получается очень крепкий и ароматный!

[LLLora]

когда я пью кофе, супруг всегда отворачивается, я люблю крепкий кофе с сахаром с жирными сливками да в прикуску с сыром рокффор ммммм... стон.. я балдею, а он морщится и говорит, что только по одному этому признаку можно сказать откуда ты...

[Le Roi Soleil]

Мне больше всего нравится итальянский кофе от Барриста. У нас в городе открыто несколько таких кофеен. Таааакая вкуснятина!
И вообще я пью только кофе. Растворимый, вареный. Чай почему-то мне совсем не идет, мне от него дурно.
Очень не понравился американский кофе, он с каким-то странным привкусом и его нужно сыпать вдвое больше, иначе это просто вода. Самый шикарный вареный кофе пила в Таиланде. Как это ни странно.