Бесспорно, Париж - город-мечта!

[007]

немного удивлена что % фиксирован на срок 25( и вы вовсе не огорчили, а порадовали. только я очень сомневаюсь, что это так.

Зря сомневаетесь.
И чему это вы, собственно , порадовались?

Да, есть и такие виды mortgage, при которых этот процент рассчитывается от остатка погашаемой суммы, плюс существует право досрочного погашения такого кредита.
Но это, повторюсь, именно особые случаи, которые надо оговаривать с банком, что называется, "на берегу", и в реальности, увы, они вам недоступны.  
Как, впрочем, и остальному подавляющему большинству россиян. Так что не огорчайтесь. Вы большевик, по крайней мере в данном контексте.

Вопрос где дают самые лучшие условия кредита - это абсолютно от вас зависит. От вашего умения очаровать и уговорить сотрудника банка, который ведает этими самыми кредитами. ЛЮБОЙ  банк может дать вам самый широкий спектр условий.

Отсюда вывод - если от вас не веет скромным обаянием буржуазии, если вы заявились в банк в майке и труссарди (в смысле почти в трусах), если у вас нету счета во французском банке и нет постоянной работы во французской фирме - не рассчитывайте на хорошие условия кредита.  

Империализм-с.