Roudoudouce, вам не кажется, что вы всех несколько достали вашими вопросами? Неужели вы так и не увидели ссылку на Мнение врачей:
http://www.kp.ru/daily/23449.5/36380/ Красными же буквами..
Вроде бы ежу понятно: любая диета имеет разные мнения, причем от специалистов. Половину врачей может вам привести кучу причин избегать веганства, но вы же этого не делаете? Так почему же у нас нет права выбора? Так что почитайте мнения врачей и в случае вопросов - обращайтесь прямо к ним, но не участвуйте, плз, в этой теме.