Кальмары

[Vishenka]

КАЛЬМАРЫ В БЕЛОМ ВИНЕ

Отправил(а) Алма 2002-12-15 15:14:46

Рецепт с пакета замороженных кальмаров.
1 фунт кальмаров
1/3 стак. оливкового масла
3 порезанных зубчика чеснока
1/4 стак. свежей порезанной петрушки
1/2 стак. белого вина
соль и красный перец на вкус

Все сложить в кастрюльку, закрыть крышкой, довести до кипения на среднем огне и варить до почти полного выпаривания жидкости, но не до сухости.
Кальмаров бывает и чистить надо, смотрите на пакете, чищеные они или нет.

Рецепт включён в