Хлебопечка

[Marie des Anges]

Сдоба на яблочном пюре ( Brioche à la compote de pomme)

Взвесить вместе: 1 яйцо+100гр яблочного пюре+молоко=300гр
1 ч. ложка соли
25 гр слив.масла (можно и не добавлять)
400 гр муки
1 покетик сухих дрожжей
2 ч.ложки сахара ( или по желанию, если хочется более сладкого)

Программа "sucre" или "pain français"

Я выключаю хлебопечку за 20-30 мин до конца программы иначе сдоба перепекается, становиться сухой.

[Chouquette]

Marie des Anges, и какой по текстуре получается булка?
Фото нет ? Очень заинтриговали

Я сегодня пеку сдобу с жареным кунжутом.

[Marie des Anges]

Марие дес Ангес, и какой по текстуре получается булка?
Фото нет ? Очень заинтриговали

Я сегодня пеку сдобу с жареным кунжутом.

Chouquette, у меня получается текстура лёгкая, нежная, некомпактная. Очень важно не дать пересохнуть и выключить печку задолго до окончания программы.