Шашлык

[Livi]

Droopy, не поленитесь, почитайте мою ссылку. Там описано подробно и "вкусно".

[Droopy]

Livi, не ленюсь - пошла искать. Спасибо !
Пы Сы - меня заинтриговал Ваш кефир. ;-)

По поводу жарки - у нас электрический мангал, видимо, такой вкусноты, как на углях, не получится...а угли не могу - соседи возмущаться будут. :-))))

[Alena77]

Droopy, мне на электрическом не нравится вкус мяса.

[Droopy]

Alena77, это не угли, однозначно, но всё же лучше сковороды. А так - увы, выбора нет...:-((

[варежка]

это не угли, однозначно, но всё же лучше сковороды.

да если приноровиться, качества жарки можно добиться похожего на угли, но вот вкусы дымка не будет. Хотя видела в России "брызгалку" для мяса на электромангалах " дымок" называется, может и здесь есть?.

[Cleo]

Смесь хмели-сунели есть в русских магазинах, я там брала.

hanza, интересный у вас рецепт. Про все слышала - молоко, кефир, соки, майонез, томаты, вино, уксус, но чтоб в растительном масле? Первый раз встречаю. А 12 часов это не много? В холодильнике держите или так, снаружи?

[hanza]

Смесь хмели-сунели есть в русских магазинах, я там брала.

hanza, интересный у вас рецепт. Про все слышала - молоко, кефир, соки, майонез, томаты, вино, уксус, но чтоб в растительном масле? Первый раз встречаю. А 12 часов это не много? В холодильнике держите или так, снаружи?

Этот рецепт мне один "южный" дядечка дал.Только у него еще фигурировало вино , в пропорции 50 на 50 с маслом.
Мне без вина нра больше, с вином суховато, мясо тут нежирное продается.
12 часов получается - это с вечера замачиваем, на след. день едем трапезничать. Ставила я мясо не в холодильник, а просто в прохладное место.