Кулинарный SOS

[Iryna13]

Для любителей хрена.Вот купила сегодня,как обещала.
Обычный тертый хрен,без каких-либо добавок.

[ElenaBV]

Iryna13, простите, а в каком отделе, судя по упаковке на развес?

[Iryna13]

ElenaBV, В мясном.Там,где свежее мясо.Стоит металлический лоток со свежим хреном(стоит сиротливо в сторонке).Вот из него и взвесят вам,сколько надо.Но это у нас,в Эльзасе(тут же- столица хрена,даже праздник хрена скоро будем праздновать).

[galya]

Alena77, Мне ещё одна идея пришла...tarte aux noix! Тогда точно ни тесто не размочится и ничего не испортится и жару выжержит.

[Irinka-malinka]

Но это у нас,в Эльзасе(тут же- столица хрена,даже праздник хрена скоро будем праздновать

Когда у вас праздник? Приеду, от нас Эльзас не далеко, затарюсь. Может, если повезет и рассаду найду.

[Iryna13]

Когда у вас праздник?

Выбирайте,куда вам ближе ехать:
http://vide-greniers.org/detailPuces.php?pucesID=191882
http://raifort.free.fr/fete/fete.html (если выберете этот,заезжайте в гости,это совсем рядом с нами)
http://boutique.raifalsa.fr/index.ph...mart&Itemid=56 (на этом сайте можно купить фирменный эльзасский хрен)

[ElenaBV]

Iryna13, да, я сегодня посмотрела, у нас нет ничего такого... обыдно

[Oksy75]

Так, девушки из Эльзаса : открываем "хреновый" бизнес

[Livi]

я разморозила дрожжевое тесто. Его снова надо подойти?

[Livi]

Вот из него и взвесят вам,сколько надо.Но это у нас,в Эльзасе(тут же- столица хрена,даже праздник хрена скоро будем праздновать).

Ирина, я вчера специально зашла в "наш" Интермарше - нет у нас ни хренА.

[Livi]

Может, если повезет и рассаду найду.

Если хотите я Вам корешок вышлю. Он растет как дурной, даже после рундопа.

[Iryna13]

Так, девушки из Эльзаса : открываем "хреновый" бизнес

Чудесная идея! Тем более,что самая известная "хреновая" фабрика у нас совсем рядом.
ElenaVB,если у вас нет такого добра в магазинах,то вот ссылка,где можно купить по интернету.
http://boutique.raifalsa.fr/index.ph...mart&Itemid=56
А русские магазины в вашем городе есть? Я пока не обнаружила (совершенно случайно) свежий хрен,то покупала в русском магазине.Он там в баночках, но без добавления сливок и прочей чепухи.Острый,хороший.Есть еще с добавление свеклы,но тоже острый,как и должен быть.

[Iryna13]

нет у нас ни хренА.

Вам ненадо, у Вас в огороде растет.

[ElenaBV]

Iryna13, спасибочки большие!!!

[MARGOO]

Благодаря ElenaBV пополнилось оглавление этой темы.

[MARGOO]

Iryna13, спасибо за фото, теперь знаю что искать. Интересно, а в Вогезах он есть? В понедельник поеду за покупками и узнаю.

[Alena77]

galya, спасибо. Я все-таки сделала фруктовый пирог. Ничего с ним не случилось.

[Iryna13]

Интересно, а в Возгезах он есть?

Вы имеете ввиду 88 департамент "Вогезы"? Этот депатамент граничит с Эльзасом,возможно и есть,кухни наши похожи.А в нашей есть много рецептов,где хрен используется.

[Sasa]

Ой,девочки,какой я вкусный пирог испекла!!!!
готовится довольно просто ,а на вкус- супер!!такой нежный и легкий.
Правда рецепт придумала сама....

[Iryna13]

Ой,девочки,какой я вкусный пирог испекла!!!!
готовится довольно просто ,а на вкус- супер!!такой нежный и легкий.
Правда рецепт придумала сама....

Так не томите! Рецепт в студию!

[MARGOO]

Вы имеете ввиду 88 департамент "Вогезы"?

Да, опечаталась, уже исправила. Обращу внимание на наличие хрена.

[Irinka-malinka]

Если хотите я Вам корешок вышлю. Он растет как дурной, даже после рундопа.

Я "прошуршу" сайты, что дала Iryna13, и как нибудь на выходные сгоняем в Альзас, если блин, ничего не найду там, то вы моя последняя надежда.

[Shutegoberi]

Мороженое????????????? На молоке? Ну уж нет. Это будет не настоящее мороженое. Может делать все-таки на сливках, но меньшей жирности. Уж поверьте, что молочные продукты, чем жирнее, тем вкуснее. Хотя у каждого свой вкус.

(Жалобно) Ну было оооочень жирно. Ну, оооочень. Мне приходилось запивать кофием каждую ложечку мороженого. Я сегодня попробую два: а) на молоке, б) на молоке, смешанном с конденсированным молоком (не путать со сгущенкой). Доложу.

Кстати, вопрос ко всем: мак продается во всей Франции? Ну, тот, что в булочки суют? А то в Эндайе почему-то нигде нет, и говорят, запретили к продаже...

[Iryna13]

мак продается во всей Франции? Ну, тот, что в булочки суют?

продается.

[sbaikal]

Sasa, поддерживаю, давайте, плиз, рецепт.
Думаю, вам будет интересно, что мне друзья заказали испечь на торжество лимонный пирог, тесто которого я делаю по вашему рецепту.

[Sasa]

Думаю, вам будет интересно, что мне друзья заказали испечь на торжество лимонный пирог, тесто которого я делаю по вашему рецепту.

А рецепт выставлю как смогу,я тут к конкурсу готовлюсь,на формум забегаю на минутку.

[MARGOO]

А то в Эндайе почему-то нигде нет, и говорят, запретили к продаже...

Живя около По я тоже не могла найти мак ни в одном магазине в течении 4 лет. А теперь вижу почти в каждом - преехали в "серединную" часть Франции.

[Shutegoberi]

Ага. Значит, не все потеряно Спасибо

[Kandy]

Ну было оооочень жирно.

Шутегобери, а сливки у вас были какой жирности ? и сколько раз взбалтывали смесь при охлаждении ? ваниль добавляли ? Спасибо за ответ.

[Shutegoberi]

35%. Взбалтывала раза три (потом ушла спать )). Но она получилась как раз без кристаллов (какие кристаллы при такой жирности ). Ваниль - забыла....

Сейчас сделала со стаканом тех же сливок и двумя молока. Получилось то, что надо. Можно было бы и чуть пожирнее. Но не 35% - чистое масло получается Кофе добавила в новое мороженое. Не удержалась, завтракаю мороженым В следующий раз сделаю с шоколадом и другое с вареной сгущенкой. Дрожи, Хаген Даас!!!!