Кулинарный SOS

[DeadAngel]

Какие корзиночки, мммм.....

[Alyssia]

Нашла. Пирожное Картошка от Galya.
http://www.infrance.su/forum/showthr...398#post933398

[DeadAngel]

Спасибо большое!
Будем пробовать

[tatiana.l]

DeadAngel, Iryna13, спасибо за идеи!
Natalo4ka, мне нравится колбаска, а вот муж, думаю, предпочтет Ваши корзинки с фруктами и делаются они быстро - немаловажно!

MARGOO, я пока не могу сделать колбаску от galya, там нужно бисквит печь, а у меня духовка-то не работает, из-за этого и проблемы. Но взяла этот рецепт на заметку, раз его так хвалят, тем более колбаску я обожаю. Спасибо.

[DeadAngel]

Вчера пекла банановый кекс Для любителей бананов(или для тех у кого они просто залежались или переспели) самое то Изначально он должен был быть маффинами, но в целях экономии времени превратился в кекс
Рецепт:
400 гр спелых бананов (примерно 2 больших иои 3 средних)
250 гр муки
100 гр сливочного масла(или маргарина)
150 гр сахара (я сократилла до 100 гр с хвостиком)
2 яйца
2 ч.л разрыхлителя или 1 ч.л соды гашеной уксусом.
как делать :
растереть масло с сахаром, ввести яйца, размешать, ввести в массу бананы измельченные в блэндере или вилкой( у кого что под рукой) всё перемешать, добавить муку, снова перемешать, заправить это всё дело содой и в духовку при 180С до готовности Кекс тает во рту.
П.С: ссылка на рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/408...-maffinyi.html

[DeadAngel]

За качество фото пардон Делалось телефоном

[Alyssia]

DeadAngel, какую Вы шикарную ссылку на сайт дали. Я оторваться не могу. Спасибо.
Кстати, там же есть рецепт и мороженого.

[DeadAngel]

DeadAngel, какую Вы шикарную ссылку на сайт дали. Я оторваться не могу. Спасибо.
Кстати, там же есть рецепт и мороженого.

Не за что, рада что Вам понравилось и надеюсь пригодится.
Серьёзно? Я откровенно говоря не видела, пошла искать.
Вам спасибо за подсказку!

[DeadAngel]

Alyssia Мерси Буду делать мороженое крем-брюле

[tatiana.l]

П.С: ссылка на рецепт http://хттп://щщщ.саы7.инфо/цоок/рец...-маффиныи.хтмл

мерси, нашла несколько рецептов желе

[Alyssia]

Alyssia Мерси Буду делать мороженое крем-брюле

А я там видела только лимонное.

[DeadAngel]

мерси, нашла несколько рецептов желе

[DeadAngel]

А я там видела только лимонное.

Уууууу, там очень много, как оказывается, и с виски есть, и с вишней.
В поиске выдало - "поиск по сайту". То есть там и на форуме много рецептов, и там мороженое. Ммммм...

[Alexashka]

МАРГОО, я пока не могу сделать колбаску от галя, там нужно бисквит печь, а у меня духовка-то не работает, из-за этого и проблемы. Но взяла этот рецепт на заметку, раз его так хвалят, тем более колбаску я обожаю. Спасибо.

в этом рецепте бисквитное тесто можно заменить бисквитным печеньем. Проверено!

[Irinka-malinka]

Сегодня готовила рыбку a la créme de roquette, получилось вкусно, легко и красиво.

[DeadAngel]

Irinka-malinka выглядит очень аппетитно!
Рецептик подскажете?

И ещё у меня вопрос, может кто подскажет - хочу сделать зефир, но не знаю где тут купить лимонную кислоту Как она тут называется и где её искать, в каких отделах?

[Alexashka]

А в зефир лимонный концентрат разве не пойдет? В маленьких желтых бутылочках продаетсе. Я его добавляю.

[galya]

DeadAngel, Вы по томуу рецепту зефир хотите делать, что на форуме? Если да, до у меня с тех пор ещё один рецепт появился, с яблоками, больше на магазинный похож, а тот, что до этого давала похож на тот, что мама в кондитерской при одном ресторане покупала

[DeadAngel]

А в зефир лимонный концентрат разве не пойдет? В маленьких желтых бутылочках продаетсе. Я его добавляю.

Я просто не знаю соотношений. Подскажете?

[DeadAngel]

DeadAngel, Вы по томуу рецепту зефир хотите делать, что на форуме? Если да, до у меня с тех пор ещё один рецепт появился, с яблоками, больше на магазинный похож, а тот, что до этого давала похож на тот, что мама в кондитерской при одном ресторане покупала

А можно рецепт яблочного зефирчика, плиз?
Я думала делать с вот этого сайта http://www.koolinar.ru/recipe/view/48209

[tatiana.l]

в этом рецепте бисквитное тесто можно заменить бисквитным печеньем. Проверено!

Тогда надо попробовать!!!!!!!!!! Спасибочки!!!!!!

[Alexashka]

Я просто не знаю соотношений. Подскажете?

Для вашего рецепта 1 ч.л. лимоной кислоты (жидкой)

[DeadAngel]

Для вашего рецепта 1 ч.л. лимоной кислоты (жидкой)

Спасибо!!!

[DeadAngel]

Кто подскажет какое соотношение желатина в порошке к желатину в пластинках?

[sbaikal]

Кто подскажет какое соотношение желатина в порошке к желатину в пластинках?

Мне как-то говорили, но уже не помню.
Поделюсь, как я готовила сегодня баклажаны. Надрезаешь вдоль, но не до конца, чтобы получился веер. Солишь, укладываешь веером же под пресс на 15-20 минут, потом споласкиваешь, натираешь маслом растительным все разрезы. Заранее режешь узкими полосками сыр, помидоры, мелко режешь чеснок. В баклажанные вееры в разрезы укладываешь чеснок, помидоры, сыр. Форму лучше брать побольше, я слишком маленькую взяла, готовый веер много места занимает. Вееры разложить в форме, посыпать травками, сбрызнуть маслом, можно еще и майонезом капнуть, запекать в духовке где-то полчаса.
Вкусно, красиво, если сырые вееры не теснить, а развернуть. Я этот рецепт возьму на заметку, буду готовить.

[DeadAngel]

Сделала зефир, но что то непонятное, какая то масса получилась жидковатой И зефиринки постепенно растеклись в лепешки , на вкус пока не знаю, но немного досадно

[Alexashka]

Не растраивайтесь, бывает. Вам надо еще пару раз сделать зефир, тогда уточнятся пропорции. Еще попробуйте по рецепту Галя-хороший рецепт.

[azalea]

Поделюсь, как я готовила сегодня баклажаны.

sbaikal, интересный рецепт. Баклажаны брали маленькие?

[DeadAngel]

Не растраивайтесь, бывает. Вам надо еще пару раз сделать зефир, тогда уточнятся пропорции. Еще попробуйте по рецепту Галя-хороший рецепт.

Спасибо. Откровенно говоря да, расстроилась, но буду пробовать ещё.
Можно уточнить? По рецепту Galya там сказано варить сироп 30 минут, это точно не опечатка?

[alena1]

Здравствуйте. Решила, наконец, сделать глазированные сырки, но никак не пойму простую фразу: "Поставить белый сыр под груз". Это как? Вот выложила я его в посудину, а груз как и куда, не наверх же просто?